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Fettbasierte Lebensmittelfarbe für Schokolade, Ganache und fettreiche Zubereitungen.
Colour Mill Royal ist eine konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe in einer 20-ml-Tropfflasche. Ihre ölbasierte Formel vermischt sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganache und fettreichen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Royal ergibt ein leuchtendes, sattes Königsblau, das heller ist als Navy.
20 ml
Inhalt
Fettlöslich
Typ
Eigenschaften
Zutaten und Allergene
Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoffe: E133, E120, Emulgatoren: E322, E433.
Hinweis: Diese Lebensmittelfarbe ist fettlöslich und löst sich nicht in wasserbasierten Zubereitungen (Royal Icing, Sirup). Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe nach und nach hinzufügen: Einen zu hellen Farbton zu intensivieren ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Farbe aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren und die Flasche gut verschließen.
Häufig gestellte Fragen
Gut verschlossen und vor Licht und Wärme geschützt aufbewahrt, behält Royal mehrere Monate lang seine Eigenschaften. Beachten Sie das auf dem Etikett angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.
Da die Farbe sehr konzentriert ist, reichen schon wenige Tropfen, um eine größere Menge Zubereitung einzufärben: Mit einer 20-ml-Flasche Royal lassen sich in der Regel mehrere Portionen Schokolade, Ganache oder Buttercreme einfärben.
Ja, Royal lässt sich gut in geschmolzener Kakaobutter verteilen und kann für eine Sprühmischung verwendet werden. Testen Sie den Farbton zunächst auf einer neutralen Oberfläche.
