Pavoni – fettlöslicher Pulverfarbstoff
Fettlöslicher Pulverfarbstoff Orange 40 g
Ein leuchtendes, warmes Orange für Dekorationen und Zubereitungen auf Fettbasis.
Der fettlösliche Pulverfarbstoff Orange von Pavoni aus der Chocolart-Reihe ist ein hochkonzentrierter Lebensmittelfarbstoff, der sich in geschmolzenen Fetten verteilt. In einem 40-g-Tiegel abgefüllt, eignet er sich zur Dekoration und zum Überziehen, zum Färben von Kakaobutter sowie für Zubereitungen wie Marzipan, Fondant, Ganaches und Cremes.
Technische Eigenschaften
Fettlöslich
Typ
Verteilt sich in Fetten
40 g
Format
Hochkonzentriertes Pulver
Orange
Farbton
Leuchtend und strahlend
Empfohlene Anwendungen
- Dekoration und Überziehen
- Kakaobutter (Sprühen, Airbrush, Pinsel)
- Marzipan
- Fondant
- Ganaches
- Cremes
Das warme und sonnige Orange erinnert an den Herbst, Zitrusfrüchte und die Feiertage zum Jahresende. Es eignet sich für Halloween-Dekorationen und köstliche Kreationen.
Verteilen Sie das Pulver in geschmolzener Kakaobutter bei etwa 35 bis 40 Grad C, um eine gleichmäßige Farbe zu erzielen. Eine Prise Rot macht den Farbton wärmer, eine Prise Gelb hellt ihn auf. Dieser Farbstoff ist nicht für wässrige Zubereitungen vorgesehen.
Bitte beachten: Nur in geschmolzenem Fett (Kakaobutter bei etwa 35 bis 40 Grad C) verteilen. Dieser fettlösliche Farbstoff eignet sich nicht für wässrige Zubereitungen. Trocken, vor Licht und Luft geschützt, bei 20 bis 25 Grad C lagern. Nicht im unverarbeiteten Zustand verzehren, ausschließlich zur Verwendung in Zubereitungen bestimmt und außerhalb der Reichweite kleiner Kinder aufbewahren. Achtung: E110 kann sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni (Italien), Chocolart-Reihe |
| Typ | Fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff als Pulver |
| Farbe | Orange |
| Nettofüllmenge | 40 g |
| Zutaten | Farbstoff E110 |
| Warnhinweis | E110 kann sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken. |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Anwendung | In geschmolzenem Fett (Kakaobutter) verteilen, nicht wasserlöslich |
| Aufbewahrung | Trocken, vor Licht und Luft geschützt, bei 20 bis 25 Grad C |
| Herkunft | Italien |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen einem fettlöslichen und einem wasserlöslichen Farbstoff?
Ein fettlöslicher Farbstoff verteilt sich in Fetten wie Kakaobutter. Ein wasserlöslicher Farbstoff löst sich in Wasser auf. Für jede fetthaltige Zubereitung ist ein fettlöslicher Farbstoff wie dieser erforderlich.
Wie lässt sich der Orangeton anpassen?
Beginnen Sie mit diesem Orange und passen Sie es an: Eine Prise Rot macht den Farbton dunkler und mandarinfarbener, eine Prise Gelb hellt ihn auf. In geschmolzener Kakaobutter verteilen und gut vermischen.
Enthält er Allergene?
Er enthält den Farbstoff E110 sowie den gesetzlich vorgeschriebenen Hinweis zur Aufmerksamkeit von Kindern. Er kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
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