Fractal - Gelfarbstoff
Gelfarbstoff 30 g - Türkis
Konzentrierter türkisfarbener Gelfarbstoff für Zuckerpaste, Fondant und Cremes.
Türkis ist ein Full-Fill-Lebensmittelfarbstoff in Gel der ungarischen Marke Fractal, abgefüllt in einer flexiblen 30-g-Tube. Sein Türkiston vereint Brillantblau FCF (E133) und Chinolingelb (E104) in einer Basis aus Glycerin und Propylenglykol, die sich leicht mit Teigen und Cremes vermischen lässt.
Eigenschaften
30 g
Format
Flexible Tube
7,72 g/kg
Maximale Dosierung
Füllung; 10,16 g/kg für Dekoration und Überzüge
Ungarn
Herkunft
Fractal Colors
Empfohlene Anwendungen
- Marzipan, Fondant und Zuckerpaste
- Royal Icing, Cremes und Gebäck
- Türkiston nach und nach einarbeiten und dabei die maximale Dosierung beachten
- Mit anderen Fractal-Full-Fill-Farbtönen mischbar, um Zwischenfarben zu kreieren
- Mit Fractal-Farbpulvern für die Lebensmittelfarbe auf Torten kombinierbar
Hinweis: Enthält Chinolingelb (E104), das bei Kindern unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit haben kann. Maximale Dosierung: 7,72 g/kg für Füllungen, 10,16 g/kg für Dekorationen und Überzüge. Vor Licht geschützt aufbewahren.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Fractal Colors (Ungarn) |
| Format | Flexible 30-g-Tube |
| Zutaten | Glycerin E422, Propylenglykol E1520, Verdickungsmittel (Siliciumdioxid E551), Farbstoffe (Brillantblau FCF E133, Chinolingelb E104*) |
| Maximale Dosierung | 7,72 g/kg für Füllungen, 10,16 g/kg für Dekorationen und Überzüge |
| Nährwerte | Vom Hersteller nicht angegeben |
| Aufbewahrung | Vor Licht geschützt, durchschnittliche Haltbarkeit von 3 Jahren ab Herstellung |
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist die maximale Dosierung dieses Farbtons?
7,72 g/kg für Füllungen, 10,16 g/kg für Dekorationen und Überzüge. Für einen gleichmäßigen Türkiston empfiehlt es sich, das Gel mehrmals nach und nach einzuarbeiten, statt die gesamte Menge auf einmal zuzugeben.
Welche Farbstoffe enthält der Farbton Türkis?
Die vollständige Zusammensetzung lautet: Glycerin E422, Propylenglykol E1520, Verdickungsmittel (Siliciumdioxid E551), Farbstoffe (Brillantblau FCF E133, Chinolingelb E104*). Mit einem Sternchen gekennzeichnete Farbstoffe können bei Kindern unerwünschte Auswirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit haben.
Wie sollte die Tube aufbewahrt werden?
Vor Licht geschützt. Der Hersteller gibt eine durchschnittliche Haltbarkeit von 3 Jahren ab Herstellung an.
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