Fractal - Gelfarbe
Gelfarbe 30 g - Haselnuss
Konzentrierte Gelfarbe in Haselnusston für Rollfondant, Fondant und Cremes.
Hazelnut ist eine Full-Fill-Lebensmittelfarbe in Gelform der ungarischen Marke Fractal, abgefüllt in einer weichen 30-g-Tube. Ihr Haselnusston kombiniert Tartrazin (E102), Carmoisin (E122) und Brillantblau FCF (E133) in einer Basis aus Glycerin und Propylenglykol, die sich leicht mit Teigen und Cremes vermischen lässt.
Eigenschaften
30 g
Format
Weiche Tube
4,84 g/kg
Max. Dosierung
Füllung und Dekoration
Ungarn
Herkunft
Fractal Colors
Empfohlene Anwendungen
- Mandelpaste, Fondant und Rollfondant
- Royal Icing, Cremes und Backwaren
- Haselnusston schrittweise einarbeiten und dabei die maximale Dosierung beachten
- Mit anderen Fractal-Full-Fill-Farbtönen mischbar, um Zwischentöne zu erzeugen
- Mit Fractal-Farbpulvern für die Lebensmittelfarbenmalerei auf Torten kombinierbar
Bitte beachten: Enthält Tartrazin (E102) und Carmoisin (E122), die sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern auswirken können. Maximale Dosierung: 4,84 g/kg für Füllungen, Dekorationen und Überzüge. Vor Licht geschützt aufbewahren.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Fractal Colors (Ungarn) |
| Format | Weiche 30-g-Tube |
| Zutaten | Glycerin E422, Propylenglykol E1520, Farbstoff (Tartrazin E102*), Verdickungsmittel (Siliciumdioxid E551), Farbstoff (Carmoisin E122*, Brillantblau FCF E133) |
| Maximale Dosierung | 4,84 g/kg für Füllungen, Dekorationen und Überzüge |
| Nährwerte | Vom Hersteller nicht angegeben |
| Aufbewahrung | Vor Licht geschützt, durchschnittliche Haltbarkeit von 3 Jahren ab Herstellung |
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist die maximale Dosierung dieses Farbtons?
4,84 g/kg für Füllungen, Dekorationen und Überzüge. Für einen gleichmäßigen Haselnusston empfiehlt es sich, das Gel nach und nach statt in einer einzigen Dosis einzuarbeiten.
Welche Farbstoffe enthält der Farbton Hazelnut?
Die vollständige Zusammensetzung lautet: Glycerin E422, Propylenglykol E1520, Farbstoff (Tartrazin E102*), Verdickungsmittel (Siliciumdioxid E551), Farbstoff (Carmoisin E122*, Brillantblau FCF E133). Die mit einem Sternchen gekennzeichneten Farbstoffe können sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern auswirken.
Wie sollte die Tube aufbewahrt werden?
Vor Licht geschützt. Der Hersteller gibt eine durchschnittliche Haltbarkeit von 3 Jahren ab Herstellung an.
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