Lebensmittelfarbe in Gel-Form Stachelbeere – Rainbow Dust ProGel (25 g)

Verleihen Sie Ihren Kreationen mit der konzentrierten Stachelbeerfarbe aus der ProGel-Reihe einen Hauch von Natürlichkeit und Eleganz. Dieser einzigartige Farbton, der an das zarte und leicht erdige Grün der Stachelbeere erinnert, eignet sich perfekt für filigrane Blätter, ländliche Themen oder botanisch inspirierte Dekorationen. Dank der professionellen Gel-Formulierung erhalten Sie einen nuancierten Farbton, während die Stabilität Ihrer Zubereitungen erhalten bleibt.

Ein Natürlicher Farbton und Professionelle Leistung

• Hochpräzise Färbekraft: Die ultra-konzentrierte Formel ermöglicht subtile oder intensivere Farbtöne mit einer winzigen Gelmenge, was eine sparsame Anwendung garantiert.

• Texturverträglichkeit: Auf Tapiokastärke basierend, verflüssigt diese Farbe weder Fondant, Marzipan noch Buttercreme. Ihre Blumen und Modellierungen behalten ihre perfekte Form.

• Ergonomische Verpackung: Die flexible Tube mit Sicherheitsverschluss ermöglicht eine präzise Dosierung und optimalen Schutz der Pigmente vor Oxidation.

• Vielseitige Anwendung: Ideal zum Färben von Keksen, Macarons, Fondant und Cremes. Kompatibel mit Candy Melts (Einarbeitung in kleinen Mengen).

Anwendungstipps und Dosierung

1. Anwendung: Entfernen Sie den Sicherheitsverschluss, drücken Sie die Tube leicht und geben Sie eine kleine Spitze Gel direkt auf Ihre Zubereitung.

2. Vermischung: Kneten Sie bei Teigen kräftig oder rühren Sie bei Cremes mit einem Spatel, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.

3. Sichere Dosierung: Für volle Lebensmittelsicherheit überschreiten Sie nicht die maximale Dosis von 3 g Gel pro kg fertiger Zubereitung.

4. Zertifizierung & Qualität: Kascher-zertifiziertes Produkt, das strenge Herstellungsstandards garantiert.

Technische Merkmale und Zusammensetzung

• Nettogewicht: 25 g.

• Zutaten: Feuchthaltemittel (E422), Wasser, Farbstoffe (E102, E155, E133), modifizierte Stärke (Tapioka).

• Allergene: Hergestellt in einer Umgebung, die Spuren von Milch, Soja, Ei und Schalenfrüchten enthalten kann.

• Vorsichtsmaßnahmen: Der Farbstoff E102 kann bei Kindern unerwünschte Wirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit haben.

Alles Wissenswerte über ProGel Gooseberry (Tipps & Tricks)

Warum den "Gooseberry" für Ihre Blumendekorationen verwenden? Im Blütenzuckerhandwerk wirkt reines Grün oft zu künstlich. Gooseberry enthält einen Hauch ockerfarbener Pigmente (E155), was ihm diese organische Tiefe verleiht. Es ist die ideale Basis für Blumenstiele, Eukalyptusblätter oder um einen natürlichen Moos-Effekt auf einem "Baumstamm"-Kuchen zu erzeugen.

Ist die Farbe Gooseberry backstabil? Ja, die ProGel-Pigmente widerstehen problemlos den Ofentemperaturen. Es ist die ideale Farbe, um Ihren Keksen und Biskuit einen "natürlichen Pistazien"- oder zarten Grünton zu verleihen, ohne dass die Farbe nach dem Backen grau oder stumpf braun wird.

Wie variiert man den Farbton? Für ein frühlingshafteres Grün mischen Sie es mit einem Hauch ProGel Lemon Yellow. Für einen "Wald"-Effekt fügen Sie eine winzige Menge Holly Green hinzu.