Die Soft Gel Paste AmeriColor Lemon Yellow sorgt für eine leuchtende, zitronige Note und wird in einer 21-g-Flasche mit Dosierkappe geliefert. Die konzentrierte Formel gewährleistet eine kräftige und gleichmäßige Färbung.
Eigenschaften
- •Format: weiche 21-g-Flasche mit Dosierkappe
- •Leuchtendes, zitronennahes Gelb mit gleichmäßiger Färbung
- •Hohe Konzentration: Es wird nur wenig Produkt benötigt
- •Beständig gegenüber Einfrier- und Auftauzyklen
Anwendungstipps
Geeignet für Sahne, Glasuren, Buttercreme, Royal Icing, Fondant, Marzipan, Macarons, Biskuitböden oder Kekse. Richtwert für die Dosierung: 3 Tropfen auf 57 g Masse, je nach gewünschter Farbintensität anpassen. Dieses Zitronengelb eignet sich für frisches Gebäck und Zitrusdesserts. Entdecken Sie weitere Nuancen in der AmeriColor-Reihe.
Hinweis
Zutaten: Wasser, Zucker, E102 (Tartrazin), modifizierte Maisstärke, pflanzliches Gummi, Zitronensäure. Konservierungsstoffe (unter 0,1 %): Natriumbenzoat (E211), Kaliumsorbat (E202).
E102 kann sich nachteilig auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.
Produkt für den professionellen Gebrauch. Präzise dosieren, nicht pur verzehren: in eine Lebensmittelgrundlage einarbeiten.
Aufbewahrung: bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt. Nach Gebrauch gut verschließen und keiner Feuchtigkeit aussetzen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Lemon Yellow und Electric Yellow?
Lemon Yellow ergibt ein reineres, zitronigeres Gelb, während Electric Yellow eher in Richtung eines fluoreszierenderen und kräftigeren Gelbs geht. Die Wahl hängt von der gewünschten Wirkung auf dem Gebäck ab.
Kann man es für eine zitronenartige Glasur auf Macarons verwenden?
Ja, die Farbe lässt sich leicht in Macaronmasse oder aufgeschlagene Ganache einarbeiten, ohne deren Textur zu verändern.
Wie erhält man einen Pastellton statt einer kräftigen Farbe?
Reduzieren Sie die Ausgangsmenge und geben Sie die Lebensmittelfarbe tropfenweise in eine bereits helle Basis. Prüfen Sie dabei nach und nach den Farbton.
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