Americolor
Americolor: konzentrierte Gelfarbstoffe
Soft-Gel-Farbstoffe von Americolor in einer 21-g-Flasche, erhältlich in einer großen Auswahl an leuchtenden und natürlichen Farbtönen.
Eine große Auswahl an Farbtönen
Die Soft-Gel-Farbstoffe decken sowohl leuchtende Farbtöne (Electric Yellow, Electric Blue, Super Red) als auch sanftere Töne (Avocado, Warm Brown) ab und sind in einer Flasche mit 21 g erhältlich.
Dosierung und Konsistenz
Diese konzentrierten Gelfarbstoffe werden tropfenweise dosiert, um Glasur, Fondant oder Buttercreme einzufärben, ohne deren Konsistenz zu verändern – anders als ein herkömmlicher Flüssigfarbstoff.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Tropfen braucht man für einen Pastellton?
In der Regel reichen einige Tropfen aus. Am besten nach und nach hinzufügen und nach jeder Zugabe mischen, um die Intensität anzupassen, ohne den gewünschten Farbton zu überschreiten.
Sind diese Farbstoffe für Schokolade geeignet?
Nein, ein wasserbasierter Gelfarbstoff lässt die Schokolade ausflocken; für Schokolade ist ein fettlöslicher Farbstoff erforderlich.
Lassen sich leuchtende und pastellfarbene Töne gut miteinander mischen?
Ja, sie lassen sich problemlos kombinieren, um einen Zwischenton zu erzielen, vorausgesetzt, sie werden vor der Verwendung gut vermischt.
