Mallard Ferrière - Tortenring aus Edelstahl
Runder Tortenring aus Edelstahl, Ø 14 cm x H 4,5 cm
Desserts für 3 bis 4 Personen
Dieser runde Tortenring von Mallard Ferrière aus Edelstahl hat einen Durchmesser von Ø 14 cm und eine Höhe von 4,5 cm. Die Größe ist für Desserts für 3 bis 4 Personen gedacht. Ohne Boden wird er direkt auf die Servierplatte, ein Blech oder eine feste Unterlage gestellt und ermöglicht einen sauberen Aufbau vom Biskuit bis zur Glasur.
Eigenschaften
- Durchmesser
- Ø 14 cm
- Höhe
- 4,5 cm
- 3 bis 4 Schichten
- Richtwert
- 3 bis 4 Pers.
- je nach Schichtdicke
Anwendungstipps
- Torten für ein Essen im kleinen Kreis (3 bis 4 Personen)
- Niedrige, im Ring zusammengesetzte Schichttorten für saubere Ränder
- Cheesecakes oder mittelgroße Mousse-Tartes
- Stürzen: Für Mousse- oder Eisdesserts die Innenseite mit Tortenrandfolie auskleiden. Den Ring entfernen, sobald die Torte im Kühlschrank gut durchgekühlt und fest geworden ist.
- Backen: Auf ein mit Backpapier belegtes Blech gestellt, eignet sich dieser Ring auch zum Backen eines Biskuitbodens oder einer Biskuitroulade in passender Größe.
Hinweis
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich dieser Ring für ein Dessert für eine Person oder zu zweit?
Ja, die Durchmesser von 10 bis 14 cm eignen sich je nach Größe für Einzelportionen oder 2 bis 4 Personen. Mit einer Höhe von 4,5 cm lassen sich 2 bis 3 Schichten aufbauen.
Kann man einen Tortenboden direkt in diesem Ring backen?
Ja, auf ein mit Backpapier belegtes Blech gestellt, ist Edelstahl backofengeeignet und eignet sich zum Beispiel für einen Biskuitboden oder eine Biskuitroulade in passender Größe.
Wie lässt sich eine kleine Mousse oder ein Cheesecake sauber aus der Form lösen?
Die Innenseite vor dem Befüllen mit einem Streifen Tortenrandfolie auskleiden. Anschließend lässt sich der Ring leichter entfernen, ohne die Ränder zu beschädigen, wenn Sie ihn kurz mit einem Flambierbrenner oder einem warmen Tuch erwärmen.
Zusätzliche Informationen
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