Runder Mousse-Ring aus Edelstahl – Ø 12 cm x H 4,5 cm
Die perfekte Balance zwischen individueller Präzision und Genuss zum Teilen.
Dieser 12 cm Durchmesser Tortenring ist das bevorzugte Zubehör für mittelgroße Desserts, perfekt für 2 Personen oder für anspruchsvolle Tischdekorationen. Mit einer Höhe von 4,5 cm bietet er große kreative Freiheit, um knusprige Texturen, weiche Biskuits und cremige Mousse professionell und gleichmäßig zu schichten.
Warum unseren 12-cm-Edelstahlring wählen?
Breiter als eine klassische Nonnette, aber kompakter als eine Familienform, ist dieses Format ein unverzichtbarer Bestandteil der Konditorei-Werkstatt.
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Vielseitiges Format: Mit seinen 12 cm ist dieser Ring ideal für "Lunchbox Cakes", zum Teilen von Bavarois oder für die Präsentation von Gemüse und Tartaren in Familienformat.
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Zertifizierter Edelstahl: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl garantiert er völlige Geschmacksneutralität und extreme Korrosionsbeständigkeit, selbst bei sauren Zubereitungen.
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Professionelles Design: Seine starre Struktur sorgt für perfekten Halt während des Kaltstellens, während die polierte Innenwand ein sauberes und glänzendes Lösen ermöglicht.
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Thermische Anpassungsfähigkeit: Für den intensiven Gebrauch konzipiert, wechselt er ohne Übergang vom Gefrierschrank in den herkömmlichen Ofen, ohne sich zu verformen.
Anwendungstipps & Chef-Tricks
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Spiegelglanz-Finish: Für perfekt glatte Ränder Ihrer Desserts kleiden Sie die Innenseite des Rings vor dem Eingießen der Zubereitungen mit einem Rhodoid-Band aus.
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Gleichmäßiges Garen: Legen Sie Ihren Ring auf eine Silikon-Backmatte (z. B. Silpat), um eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine perfekt ebene Basis zu gewährleisten.
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Einfache Reinigung: Dieser Ring ist vollständig spülmaschinengeeignet und sorgt mühelos für perfekte Hygiene.
Technische Merkmale
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