Hochkonzentriertes Pistazienaroma, edle und köstliche Note für Macarons und Ganaches.
LorAnn Superkonzentriertes Pistazienaroma ist ein hochkonzentriertes Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Fläschchen aus der Produktreihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Es verstärkt ein bereits vorhandenes Pistazienaroma oder verleiht einer Zubereitung, für die keine Pistazienpaste verwendet wird, ein Pistazienaroma.
Eigenschaften
Fläschchengröße
3,7 ml
Im Vergleich zu klassischem Aroma
x3 bis x4
Backstabil
180 °C
Anwendungen
Pistazien-Macarons: Aromatisiert die Schale oder die aufgeschlagene Ganache, ohne deren Konsistenz zu verändern.
Layer Cakes und Buttercremes: Verstärkt ein bereits vorhandenes Pistazienaroma in allen Schichten.
Kekse und Mürbeteiggebäck: ein paar Tropfen sorgen bei einer großen Backmenge für ein gleichmäßiges Pistazienaroma.
Technisches Datenblatt
Marke
LorAnn Oils (USA)
Produktreihe
Super Strength Flavors
Geschmack
Pistazie
Format
3,7-ml-Fläschchen mit Schraubverschluss und Ausgießer
Ernährungsweise
Ohne Zuckerzusatz, glutenfrei, koscher
Lagerung
Bei Raumtemperatur (15-25 °C), vor Licht und Wärme geschützt
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ersetzt es Pistazienpaste in einem Rezept?
Nein, es verleiht nur das Aroma, nicht die grüne Farbe oder die fettige Konsistenz einer Pistazienpaste: Wenn diese Eigenschaften gewünscht sind, sollte zusätzlich Pistazienpaste verwendet werden.
Enthält es Spuren von Schalenfrüchten?
Ja, das Pistazienaroma enthält naturgemäß ein Derivat von Schalenfrüchten: Bei einer Schalenfrüchteallergie sollte es vermieden werden.
Passt es zu Himbeere?
Ja, Pistazie und Himbeere sind eine klassische Macaron-Kombination. Die Aromen werden jeweils separat dosiert.
