Der Sucre Muscovado Dark Sosa 750 g ist ein vollwertiger, unraffinierter Rohrzucker, der aus Zuckerrohrsaft durch ein natürliches Verfahren ohne Zusatz von Chemikalien oder Zusatzstoffen hergestellt wird. Ursprünglich von der Insel Mauritius, behält er seine natürliche Melasse vollständig, was ihm seine charakteristische dunkelbraune Farbe, eine weiche und leicht feuchte Textur sowie ein einzigartiges Aromaprofil verleiht.
Sein tiefgründiger und intensiver Geschmack bietet ausgeprägte Noten von dunklem Karamell, Anklänge von Lakritz und eine leichte Bitterkeit, ideal, um Ihren Backkreationen Komplexität zu verleihen. Er ist ein hochwertiger Ersatz für weißen oder braunen Zucker in allen Rezepten, die einen reichen und karamellisierten Geschmack erfordern.
Hauptmerkmale
- Vollwertiger, unraffinierter Rohrzucker mit intakter natürlicher Melasse
- Herkunft Insel Mauritius, hergestellt ohne Chemikalien oder Zusatzstoffe
- Weiche, feuchte Textur, feine dunkelbraune Kristalle
- Tiefer Geschmack: Noten von dunklem Karamell, Lakritz und leichter Bitterkeit
- Vielseitig einsetzbar: Backwaren, Konditorei, Süßwaren und herzhafte Gerichte
- Zertifiziert ohne GVO, vegan, vegetarisch, ohne Transfettsäuren
Empfohlene Anwendungen
Ideal für würzige Obstkuchen, Lebkuchen, Cookies, Brownies und Schokoladenzubereitungen, bei denen die aromatische Tiefe der Melasse von Vorteil ist. Ebenfalls geeignet für die Zubereitung von süß-sauren Saucen, Marinaden und herzhaften Gerichten, die eine komplexe süße Note benötigen.
Zutaten und Allergene
Vollwertiger, unraffinierter Rohrzucker. Keine Hauptallergene im Produkt. Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Ei, Milch und Milchprodukten, Senf, Sesam, Soja und Sojaprodukten, Sulfiten.
Aufbewahrung
Bei 15 bis 25 °C an einem trockenen Ort (Luftfeuchtigkeit unter 60 %), geschützt vor Licht und Gerüchen, in der verschlossenen Originalverpackung aufbewahren. Mindesthaltbarkeit: 24 Monate. Nach dem Öffnen: gleiche Lagerbedingungen beachten.
Nährwertangaben pro 100 g
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1603 kJ / 377 kcal |
| Fett | 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 94 g davon Zucker 94 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Salz | 0,3 g |
Produktinformationen
- Marke: Sosa Ingredients
- Referenz: 53543
- EAN: 8414933015703
- Rechtliche Bezeichnung: Vollwertiger, unraffinierter Rohrzucker (Muscovado)
- Nettogewicht: 750 g
- Abmessungen: 10 x 10 x 16,5 cm
- Mindesthaltbarkeit nach Öffnung: wie Mindesthaltbarkeit (bei Einhaltung der Lagerbedingungen)
- Zertifizierungen: ohne GVO, vegan, vegetarisch, ohne Transfettsäuren
- Herkunftsland: Insel Mauritius (MU)
- Zolltarifnummer (SH): 1701.14
- Hersteller: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
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