Silikomart
Meringa-Bûche-Form
Effekt von aufdressierter Baisermasse, gewölbtes Volumen
Die Silikomart-Meringa-Form verleiht einer Bûche oder einem Entremets das Relief frisch mit der Spritztülle dressierter Baisermasse. Format 25 x 9 x h 7,5 cm für 1100 ml, mit einer einzigen Formmulde, geeignet für aufgeschlagene, gebackene Zubereitungen ebenso wie für gefrorene Varianten.
Eigenschaften
- Volumen
- 1100 ml
- Maße
- 25 x 9 x h7,5 cm
- Formmulde
- 1
- Temperatur
- -60 °C bis +230 °C
Verwendung
- Bûches und individuelle oder zum Teilen gedachte Entremets für die Feiertage zum Jahresende
- Innenrand mit leicht abgerundetem Boden für gleichmäßiges Herauslösen
- Geeignet für Semifreddo, Mousse und im Backofen gebackene Varianten
- Velours-Beflockung empfohlen, um das Schattenspiel der gespritzten Reliefstruktur zu verstärken
Technisches Datenblatt
| Maße | 25 x 9 x h7,5 cm |
|---|---|
| Volumen | 1100 ml |
| Mulden | 1 |
| Material | Platinsilikon |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
| Kompatibilität | Backofen, Kühlschrank, Gefrierschrank, Geschirrspüler, Mikrowelle |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welchen Effekt erzielt die Form Meringa?
Ein geschwungenes Volumen mit fließenden Linien, das an mit einer Spritztülle aufgetragenes Baiser erinnert.
Kann man in dieser Form im Backofen backen?
Ja, das Platinsilikon ist bis +230 °C hitzebeständig und eignet sich sowohl für eine gebackene Bûche als auch für ein gefrorenes Törtchen.
Welches Fassungsvermögen für wie viele Stücke?
1100 ml, das entspricht etwa 8 Stücken bei einer Bûche von 25 cm.
Weitere Informationen
Entdecken Sie alle Bûche-Formen und Tortenformen aus dem Silikomart-Sortiment. Für ein anderes Muster sehen Sie sich die Form Lana (Wollstrick-Effekt) oder die Form Dreamy (geschwungene Linien) an.
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