Lebensmittelfarbe in Gelform Himmelblau – Rainbow Dust ProGel (25 g)

Entfliehen Sie zu azurblauen Horizonten mit der konzentrierten Farbe Himmelblau aus der ProGel-Reihe. Dieses leuchtende und reine Himmelblau ist der unverzichtbare Farbton, um luftige Themen, „Wolken“-Kuchen, Meeresdekorationen oder Kinderkreationen zu gestalten. Seine hochkonzentrierte Gel-Formel ermöglicht es, eine lebendige Farbe zu erzielen und gleichzeitig die ursprüngliche Textur Ihrer Teige und Glasuren zu bewahren.

Ein himmlisches Blau und professionelle Leistung

• Überlegene Färbekraft: Dank seiner hohen Konzentration genügt eine winzige Menge Gel, um ein strahlendes Himmelblau zu erhalten, was jedes Tube langlebig und wirtschaftlich macht.

• Stabile Textur: Auf Tapiokastärke basierend, verflüssigt diese Farbe weder Fondant, Marzipan noch Buttercreme. Ihre Dekorationen behalten ihre Form und Präzision.

• Ergonomische Tube: Die Verpackung in einer weichen Tube ermöglicht eine saubere und präzise Dosierung. Die Schutzfolie unter dem Verschluss garantiert maximale Frische und verhindert die Oxidation der Pigmente.

• Vollständige Vielseitigkeit: Ideal zum Färben von Fondant, Keksen, Schlagsahne, Macarons und sogar Candy Melts (durch Zugabe in kleinen Mengen).

Anwendungstipps und Dosierung

1. Einmischen: Entfernen Sie die Sicherheitsversiegelung und geben Sie einen Tropfen Gel auf Ihre Zubereitung.

2. Mischen: Kneten Sie kräftig bei Teigen oder rühren Sie mit einem Spatel bei Cremes, bis ein vollkommen gleichmäßiger Farbton erreicht ist.

3. Sichere Dosierung: Um die europäischen Lebensmittelvorschriften einzuhalten, überschreiten Sie nicht die maximale Dosis von 3 g Gel pro kg fertiger Zubereitung.

4. Aufbewahrung: An einem trockenen Ort, geschützt vor direktem Licht aufbewahren, um die Leuchtkraft des Blaus zu erhalten.

Technische Merkmale und Zusammensetzung

• Nettogewicht: 25 g.

• Zutaten: Feuchthaltemittel (E422), Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka), Farbstoff (E133).

• Besonderheit: Frei von azofarbstoffen (E133 unterliegt nicht der Warnung bezüglich der Aktivität von Kindern).

• Allergene: Hergestellt in einer Umgebung, die Spuren von Milch, Soja, Ei und Schalenfrüchten enthalten kann.

Alles über ProGel Himmelblau (Tipps & Tricks)

Wie erhält man ein Türkis oder „Tiffany“-Blau? Himmelblau ist eine wunderschöne Basis. Um ein Türkis zu erhalten, fügen Sie Ihrem Himmelblau eine ganz kleine Spitze ProGel Bright Green (Grün) hinzu. Die Mischung der Pigmente E133 und E102/E133 erzeugt diesen begehrten Meeresfarbton.

Hält die Farbe Himmelblau dem Backofen stand? Ja, das im ProGel verwendete Pigment E133 ist hitzestabil. Sie können Ihre Kuchenteige oder Kekse färben; das Blau bleibt auch nach dem Backen lebendig und leuchtend, ohne braun zu werden.

Meine Farbe wirkt zu dunkel, was tun? Wenn Sie zu viel verwendet haben, keine Panik. Fügen Sie einfach weißen Fondant (oder neutrale Creme) hinzu, um die Intensität zu verdünnen. Die Stärke des Himmelblaus erlaubt es, große Mengen Material mit sehr wenig Produkt zu färben.