Lebensmittelfarbe in Gelform Ocker – Rainbow Dust ProGel (25 g)

Verleihen Sie Ihren Backwaren mit dem konzentrierten Ocker-Farbgel aus der ProGel-Reihe eine authentische und warme Note. Dieser reichhaltige, natürliche und tiefe Ockerton ist die ideale Lösung für herbstliche Themen, holz-inspirierte Dekorationen oder um elegante matte Goldtöne zu erzielen. Dank seiner professionellen Gel-Formulierung erhalten Sie eine lebendige Farbe, während die Stabilität Ihrer Teige und Glasuren erhalten bleibt.

Ein erdiger Farbton und professionelle Leistung

• Außergewöhnliche Intensität: Die hochkonzentrierte Formel ermöglicht es, mit einer minimalen Produktmenge bernsteinfarbene und erdige Töne zu erzielen, was eine hervorragende Wirtschaftlichkeit garantiert.

• Unveränderte Textur: Im Gegensatz zu flüssigen Farbstoffen verändert das ProGel Ocker nicht die Konsistenz von Fondant, Marzipan oder Buttercreme. Ihre Kreationen behalten ihre Form.

• Präzise Verpackung: Die flexible Tube mit feiner Spitze ermöglicht eine tropfenweise Dosierung, was die exakte Reproduktion Ihrer Farbtöne von einer Kreation zur nächsten erleichtert.

• Vielseitige Anwendung: Perfekt zum Färben von Keksen, Macarons, Fondant und sogar Candy Melts (durch behutsames Einmischen).

Anwendungstipps und Dosierung

1. Anwendung: Entfernen Sie die Sicherheitsfolie, drücken Sie die Tube leicht und geben Sie eine kleine Menge Gel direkt auf Ihre Zubereitung.

2. Vermischung: Kneten Sie kräftig bei Teigen oder rühren Sie mit einem Spatel bei Cremes, bis die ockerfarbene Farbe gleichmäßig verteilt ist.

3. Sichere Dosierung: Für vollständige Einhaltung der Lebensmittelvorschriften achten Sie darauf, die maximale Dosis von 3 g Gel pro kg fertiger Zubereitung nicht zu überschreiten.

4. Lagerung: Bei Raumtemperatur, lichtgeschützt aufbewahren, um ein Verblassen der Pigmente im Laufe der Zeit zu vermeiden.

Technische Eigenschaften und Zusammensetzung

• Nettogewicht: 25 g.

• Zutaten: Feuchthaltemittel (E422), Wasser, Farbstoffe (E102, E155).

• Allergene: Hergestellt in einer Umgebung, die Spuren von Milch, Soja, Ei und Schalenfrüchten enthalten kann.

• Vorsichtsmaßnahmen: Der Farbstoff E102 kann bei Kindern unerwünschte Wirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit haben.

Alles über ProGel Ocker (Tipps & Tricks)

Wie erzeugt man einen "Antikes Gold"-Effekt mit der Farbe Ocker? Der Ocker-Farbstoff ist die perfekte Basis, um Gold ohne metallische Pigmente zu imitieren. Färben Sie Ihren Fondant ockerfarben ein, und sobald Ihre Dekoration getrocknet ist, tragen Sie eine dünne Schicht goldenen Glanzpuder trocken auf. Die Tiefe des Ockers verleiht ein viel realistischeres "altes Gold"-Aussehen als eine klassische gelbe Basis.

Ist die Farbe Ocker hitzebeständig beim Backen? Ja, die Pigmente des ProGel Ocker widerstehen perfekt den Ofentemperaturen. Es ist der ideale Farbstoff, um Ihren Keksen, Mürbeteigen oder Biskuit einen schön "goldenen" oder "gebackenen" Look zu verleihen, ohne dass die Farbe in ein stumpfes Braun umschlägt.

Welche Mischungen kann man mit Ocker herstellen? Fügen Sie einen Hauch ProGel Braun hinzu, um ein Siena-Braun zu erhalten, oder eine Prise Lemon Yellow für ein helleres gelbliches Ocker. Dieser Farbton ist unverzichtbar, um natürliche Farbverläufe auf Zuckerblumen oder Tiermodellierungen zu schaffen.