Silikomart - Backmatte
Rouladenmatte 325 x 325 mm
10 mm hoher Rand für gleichmäßig dicken Biskuit und bruchfreies Aufrollen.
Die Rouladenmatte aus der Chef-en-Cucina-Serie von Silikomart eignet sich zum Backen von Biskuitrouladen, Biskuitböden und flachem Hefegebäck auf einer Fläche von 325 x 325 mm mit 10 mm hohem Rand. Das Silikon hält die Masse beim Backen in Form und löst den Biskuit mit einer Handbewegung heraus, sodass er sich ohne Reißen aufrollen lässt.
Technische Merkmale
- Abmessungen
- 325x325 mm
- Backfläche
- Rand
- 10 mm
- Gleichmäßige Dicke
- Temperaturbeständigkeit
- -60 bis +230 °C
- Ofen und Gefrierschrank
Verwendung
- Biskuitrouladen und Biskuitböden
- Weihnachtsstollen
- Flaches Hefegebäck
- Gebackene Cremes und verschiedene Böden
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Silikomart, Chef-en-Cucina-Serie |
|---|---|
| Abmessungen | 325 x 325 mm, 10 mm hoher Rand |
| Material | Ofenfestes Silikon in Lebensmittelqualität |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
| Pflege | Heißes Seifenwasser oder Spülmaschine |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welche Dicke sollte der Biskuit haben?
Der 10 mm hohe Rand sorgt ganz natürlich für eine gleichmäßige Dicke, ideal zum Aufrollen.
Kann die Matte noch für andere Zwecke verwendet werden?
Ja, zum Backen von Biskuit, gebackenen Cremes und verschiedenen Böden; entdecken Sie unsere Zubereitungs- und Backmatten.
Welche Füllungen eignen sich für Rouladen?
Ganaches, Cremes und Fruchtfüllungen zum Zusammenstellen mit unseren Zubereitungshilfen.
Weitere Ressourcen
Entdecken Sie unsere Zubereitungs- und Backmatten und die Silikomart-Kollektion.
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