✨ Produktbeschreibung
Die mikroporöse Azucren-Matte ist das unverzichtbare Werkzeug für anspruchsvolle Konditoren. Entwickelt für ein gleichmäßiges, knuspriges Backen ohne Restfeuchtigkeit, passt diese 60 x 40 cm Matte perfekt auf Standard-Backbleche.
Dank seiner mikroporösen Oberfläche zirkuliert die Wärme gleichmäßig über die gesamte Fläche, was ein perfektes Backen der Teige garantiert: Mürbeteig, Blätterteig, Windbeutel, Pizzen, Macarons usw.
Technische Eigenschaften :
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Abmessungen : 60 cm x 40 cm
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Material : Glasfaser mit Silikonbeschichtung
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Struktur : Mikroporös für bessere Luftzirkulation
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Max. Temperatur : Bis zu 230 °C
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Farben : Schwarz & rotbrauner Rand
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Wiederverwendbar : Ja (verlängerte Lebensdauer bei guter Pflege)
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Pflege : Mit einem weichen Schwamm von Hand waschbar
🎯 Produktvorteile :
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✔️ Knusprige Ergebnisse garantiert
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✔️ Gleichmäßiges Backen ohne Kondensation
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✔️ Rutschfest und hitzebeständig
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✔️ Nachhaltige Alternative zu Backpapier
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✔️ Auch geeignet für das Einfrieren
Ideale Anwendungen :
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Macarons, Windbeutel, Tuiles, Kekse, Blätterteig
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Backen von frischen oder süßen Teigen
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Ideal für Konditorei, Bäckerei und professionelle Gastronomie
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