Saracino - Spiegelglasuren
Spiegelglasur mit weißer Schokolade
Glänzendes Finish mit feinem Geschmack nach weißer Schokolade, neutrale Basis zum Einfärben.
Die Saracino-Spiegelglasur mit weißer Schokolade sorgt für einen glatten Glanz und einen feinen Geschmack nach weißer Schokolade. Sie ist gebrauchsfertig und muss vor der Verwendung auf Törtchen, Bayerischen Cremetorten, Eiscremetorten oder Mousses lediglich erwärmt werden. Der neutrale weiße Farbton ermöglicht außerdem individuelle Farbgestaltungen.
Technische Eigenschaften
- Verpackung
- 350 g
- Anwendungstemperatur
- 35-40 °C
- Farbe
- Weiß
Empfohlene Anwendungen
- Die Glasur unter Rühren auf 35-40 Grad erwärmen.
- Über kaltes oder gefrorenes Gebäck gießen, um eine glatte, glänzende Oberfläche zu erzielen.
- Anschließend etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit der Glanz erhalten bleibt.
- Neutrale Basis zur Zugabe wasserlöslicher Lebensmittelfarbe und individuellen Anpassung des Farbtons.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Zutaten | Glukosesirup, Wasser, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Zucker, Dextrose, Reisstärke, Verdickungsmittel (E440, E406), Konservierungsstoff (E202), Säureregulatoren (E330, E331), Aroma |
|---|---|
| Allergene | Enthält Milch. Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja und Schalenfrüchten enthalten |
| Energie / 100 g | 1325 kJ / 314 kcal |
| Fett / 100 g | 7,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,5 g |
| Kohlenhydrate / 100 g | 61 g, davon Zucker 48 g |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Kann diese weiße Glasur eingefärbt werden?
Ja, die neutrale Basis eignet sich gut für die Zugabe wasserlöslicher Lebensmittelfarben, um den Farbton individuell anzupassen.
Wie wird sie richtig angewendet?
Unter Rühren auf 35-40 Grad erwärmen, über das kalte oder gefrorene Gebäck gießen und anschließend etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Enthält diese Glasur Allergene?
Enthält Milch und kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Weitere Informationen
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