Colorant Liposoluble - Colour Mill Lavender 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Lavender 100ml

Fettlöslicher Farbstoff - Lavendel 100ml

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COLOUR MILL

Fettlöslicher Farbstoff Lavender – 100 ml

Beruhigender helllavendelfarbener Violettton

Lavender ist ein fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff von Colour Mill im 100-ml-Format – die große Verpackung der Produktreihe, die für den professionellen Einsatz oder eine regelmäßige Produktion gedacht ist, im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die eher für gelegentliche Anwendungen vorgesehen ist. Sein beruhigender helllavendelfarbener Violettton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne Textur oder Festwerden zu beeinträchtigen.

100 ml

Füllmenge

Fettlöslich

Typ

Profi-Format

Verwendung

Eigenschaften

  • Fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff im Farbton Lavender (beruhigendes helllavendelfarbenes Violett)
  • 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Atelierformat für regelmäßige Produktionen
  • Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
  • Besonders geeignet für Baby-Partys und Hochzeiten im Landhausstil

Hinweis: Achten Sie darauf, den Farbstoff in bereits geschmolzenes oder lauwarmes Fett einzuarbeiten, damit er sich gleichmäßig verteilt. Entdecken Sie die gesamte Produktreihe in der Kollektion Fettlösliche Farbstoffe.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen werden benötigt, um den Farbton Lavender zu erhalten?

In der Regel reichen zwei bis drei Tropfen auf 100 g Fett aus, um den Farbton Lavender in einer Pastellvariante zu erzielen. Tropfen Sie den Farbstoff nach und nach hinzu und mischen Sie ihn, bevor Sie weitere Tropfen hinzufügen: Auf einer weißen Basis nimmt die Intensität schnell zu.

Ist dieser Farbstoff Lavender für Fondant oder Royal Icing geeignet?

Lavender ist ein fettlöslicher Farbstoff und wurde für fetthaltige Zubereitungen entwickelt: geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Er ist nicht für wässrige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeiteten Fondant konzipiert, da er sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie ihn daher für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für Baby-Partys und Hochzeiten im Landhausstil.

Ist der Farbstoff Lavender hitzebeständig?

Da Lavender fettlöslich ist, kann er heiß in geschmolzene Schokolade oder lauwarme Ganache eingearbeitet werden, ohne das Festwerden oder die Textur zu beeinträchtigen. Dadurch eignet er sich für Baby-Partys und Hochzeiten im Landhausstil.

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