Fettlösliche Färbung - Color Mill Baby Blue - COLOR MILL
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Fettlösliche Lebensmittelfarbe - Babyblau 20ml

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COLOUR MILL

Babyblau - fettlösliche Lebensmittelfarbe 20 ml

Ölbasierte Lebensmittelfarbe für Schokolade, Ganache und fettreiche Zubereitungen.

Colour Mill Baby Blue ist eine konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe in einer 20-ml-Tropfflasche. Die ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganache und fettreichen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Baby Blue ergibt ein zartes Pastellblau, das heller und pudriger ist als Sky Blue.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

  • Farbton Baby Blue: ein zartes Pastellblau, heller und pudriger als Sky Blue.
  • Geeignet für Kuvertüre, Ganache, Kakaobutter und Buttercreme (fettreiche Zubereitungen).
  • 20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
  • Laut Produktangaben glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoffe: E133, E132, Emulgatoren: E322, E433.

Bitte beachten: Diese Lebensmittelfarbe ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe nach und nach hinzufügen: Einen zu hellen Farbton dunkler zu machen ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Farbe aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren und die Flasche fest verschließen.

Häufig gestellte Fragen

Kann man diese Lebensmittelfarbe mit anderen Colour-Mill-Farbtönen mischen?

Ja, alle fettlöslichen Colour-Mill-Lebensmittelfarben lassen sich miteinander mischen. So können Sie aus Baby Blue und den anderen Farbtönen der Produktreihe Zwischentöne kreieren.

Wie viel braucht man für eine ganze Portion aufgeschlagene Ganache?

Geben Sie bei einer üblichen Portion aufgeschlagener Ganache zunächst einige Tropfen Baby Blue in die flüssige Ganache, solange sie noch warm ist, und lassen Sie sie anschließend abkühlen. Passen Sie den Farbton beim Aufschlagen an, falls er kräftiger sein soll.

Eignet sich diese Lebensmittelfarbe für Royal Icing oder mit Wasser angerührte Fondantmasse?

Nein: Baby Blue ist eine fettlösliche, ölbasierte Lebensmittelfarbe. Sie lässt sich mit fetthaltigen Zutaten (Schokolade, Ganache, Kakaobutter, Buttercreme) mischen, löst sich aber nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis wie klassisches Royal Icing.

Customer Reviews

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K
Karine M. (Calais, Hauts-de-France)
Colorant colour mill baby blue

Bon produit. Je couleur clair bleu bébé

I
Ibtissem B. (Lyon, Auvergne-Rhone-Alpes)
Deux sur trois

J’ai acheté 3 couleurs de colorants et une des couleurs: le baby blue ne correspond pas du tout à la couleur présentée. C’est plus du turquoise donc petite déception sur ce choix.

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