Colorant Liposoluble - Colour Mill Lime 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Lime 100ml

Fettlöslicher Farbstoff - Limette 100ml

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COLOUR MILL

Fettlösliche Lebensmittelfarbe Lime - 100 ml

Leuchtender, säuerlicher Limettengrünton

Lime ist eine fettlösliche Lebensmittelfarbe von Colour Mill im 100-ml-Format. Die größere Packung der Produktreihe ist für den professionellen Einsatz oder regelmäßige Produktionsarbeiten gedacht, im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die sich eher für den gelegentlichen Gebrauch eignet. Der leuchtende, säuerliche Limettengrünton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne deren Textur oder Festwerden zu beeinträchtigen.

100 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Profi-Format

Verwendung

Eigenschaften

  • Fettlösliche Lebensmittelfarbe, Farbton Lime (leuchtender, säuerlicher Limettengrünton)
  • 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Atelierformat für regelmäßige Produktionen
  • Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
  • Besonders geeignet für sommerliche Torten und säuerliche tropische Dekorationen

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoffe: E102, E133, Emulgatoren: E322, E433.

Hinweis: Denken Sie daran, die Flasche zwischen den Anwendungen gut verschlossen sowie vor Licht und Wärme geschützt aufzubewahren. Entdecken Sie die gesamte Produktreihe in der Kollektion fettlöslicher Lebensmittelfarben.

Warnhinweis: E102: Kann sich nachteilig auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen brauche ich für den Farbton Lime?

Für einen kräftigen Lime-Farbton rechnen Sie mit etwa vier bis sechs Tropfen pro 100 g Fett. Rühren Sie die Farbe nach und nach in geschmolzene Schokolade oder lauwarme Buttercreme ein und mischen Sie die Masse nach jeder Zugabe.

Eignet sich die Lebensmittelfarbe Lime für Fondant oder Royal Icing?

Als fettlösliche Lebensmittelfarbe ist Lime für fetthaltige Zubereitungen gedacht: geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Sie ist nicht für wasserbasierte Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeiteten Fondant geeignet, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie daher nur für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für sommerliche Torten und säuerliche tropische Dekorationen.

Ist die Lebensmittelfarbe Lime hitzebeständig?

Da Lime fettlöslich ist, kann die Farbe heiß in geschmolzene Schokolade oder lauwarme Ganache eingerührt werden, ohne das Festwerden oder die Textur zu beeinträchtigen. Damit eignet sie sich für sommerliche Torten und säuerliche tropische Dekorationen.

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