Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Peach - COLOR MILL
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Fettlösliche Lebensmittelfarbe - Pfirsich 20ml

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COLOUR MILL

Pfirsich - fettlösliche Lebensmittelfarbe 20 ml

Ölbasierte Lebensmittelfarbe für Schokolade, Ganache und fettreiche Zubereitungen.

Colour Mill Pfirsich ist eine konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe in einer 20-ml-Tropfflasche. Die Formel auf Ölbasis verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganache und fettreichen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Pfirsich ergibt ein zartes Orange-Rosa, das an das Fruchtfleisch eines reifen Pfirsichs erinnert.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

  • Farbton Pfirsich: ein zartes Orange-Rosa, das an das Fruchtfleisch eines reifen Pfirsichs erinnert.
  • Geeignet für Kuvertüre, Ganache, Kakaobutter und Buttercreme (fettreiche Zubereitungen).
  • 20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
  • Laut Produktangaben glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E110, Emulgatoren: E322, E433.

Hinweis: Diese Lebensmittelfarbe ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe nach und nach hinzufügen: Einen zu hellen Farbton nachzudunkeln ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Farbe aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren und die Flasche gut verschließen.

Warnhinweis: E110: Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viel brauche ich für eine ganze Portion aufgeschlagene Ganache?

Geben Sie bei einer üblichen Portion aufgeschlagener Ganache zunächst einige Tropfen Pfirsich in die warme, flüssige Ganache, bevor diese im Kühlschrank fest wird. Passen Sie den Farbton beim Aufschlagen an, falls er intensiver sein soll.

Kann ich damit Kakaobutter für einen Samtspray einfärben?

Ja, Pfirsich verteilt sich gut in geschmolzener Kakaobutter und kann für eine Mischung zum Aufsprühen mit der Spritzpistole verwendet werden. Testen Sie den Farbton zunächst auf einer neutralen Oberfläche.

Eignet sich diese Lebensmittelfarbe für Buttercreme?

Ja, da Buttercreme eine fettreiche Zubereitung ist, lässt sich Pfirsich normalerweise durch schrittweises Einrühren bis zum gewünschten Farbton untermischen.

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Fatoumata K. (Sarcelles, Île-de-France)

Super j’aime trop 😉☺️

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