Fettlösliche Färbung - Color Mill Mauve - COLOR MILL
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Fettlösliche Lebensmittelfarbe - Mauve 20ml

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COLOUR MILL

Fettlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Mauve 20 ml

Mauve-Farbton, 20-ml-Flasche für fetthaltige Massen

Colour Mill Mauve erinnert an das verblasste Mauve eines alten Gartens und an pudriges Violettrosa. Diese konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe ist für fetthaltige Backzutaten entwickelt worden: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant, der durch die Wärme der Hände bearbeitet wird. Sie passt hervorragend zu raffinierten, romantischen Vintage-Hochzeitstorten und mehrstöckigen Torten zum Hochzeitstag (40 Jahre).

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Mauve

Farbton

Eigenschaften

  • Konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe für fetthaltige Massen: weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant
  • Flexible 20-ml-Tropfflasche für präzise Dosierung
  • Hitzebeständig bis 180 °C; der Farbton hellt sich beim Backen nicht auf
  • Gluten-, laktose-, ei-, erdnuss- und sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet
  • Hergestellt in Australien mit einer patentierten Technologie zur Pigmentverkapselung

Anwendungshinweise

  • Flasche vor Gebrauch 10 Sekunden schütteln und in eine auf 25 bis 30 °C temperierte Masse einrühren
  • Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
  • 30 bis 60 Sekunden lang mischen und dann 30 Minuten ruhen lassen: Während der Ruhezeit entfaltet sich der Farbton vollständig
  • Nicht für wasserbasierte Massen (Royal Icing, Sirup) verwenden: Dafür ist die wasserlösliche Colour Mill-Produktreihe vorgesehen

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoffe: E122, E132, Emulgatoren: E322, E433.

Hinweis: Die 20-ml-Größe eignet sich zum Ausprobieren des Farbtons und für gelegentlichen Gebrauch; bei regelmäßiger Verwendung ist die 100-ml-Größe der Colour Mill-Produktreihe pro ml günstiger.

Warnhinweis: E122 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.

Häufig gestellte Fragen

Ist diese Lebensmittelfarbe backofenfest?

Ja, der Farbton bleibt bis 180 °C stabil und hellt sich nach dem Backen nicht auf, anders als viele herkömmliche flüssige Lebensmittelfarben.

Wie viele Tropfen brauche ich für 250 g Masse?

Für einen Pastellton reichen 2 bis 4 Tropfen, für einen kräftigen Farbton 5 bis 10 Tropfen und für einen dunklen Farbton bis zu 20 Tropfen. Am besten nach und nach dosieren.

Hat sich die Farbe in der 20-ml-Flasche abgesetzt - ist das normal?

Ja, bei längerer Lagerung ist eine leichte Trennung zwischen Pigment und Trägerflüssigkeit normal. Vor jeder Verwendung 10 Sekunden lang schütteln.

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