Fettlösliche Färbung - Color Mill Black - COLOR MILL
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Fettlösliche Lebensmittelfarbe - Schwarz 20ml

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COLOUR MILL

Schwarz - fettlösliche Lebensmittelfarbe 20 ml

Ölbasierte Lebensmittelfarbe für Schokolade, Ganaches und fettreiche Zubereitungen.

Colour Mill Black ist eine konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe in einer 20-ml-Tropfflasche. Die Formel auf Ölbasis verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fettreichen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Black ergibt ein tiefes, deckendes Schwarz ohne braunen Stich, selbst bei dünnem Auftrag.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

  • Farbton Black: ein tiefes, deckendes Schwarz ohne braunen Stich, selbst bei dünnem Auftrag.
  • Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fettreiche Zubereitungen).
  • 20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
  • Laut Produktangaben glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E153, Emulgatoren: E322, E433.

Bitte beachten: Diese Lebensmittelfarbe ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe nach und nach hinzufügen: Einen zu hellen Farbton nachzudunkeln ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Farbe aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren und die Flasche gut verschließen.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange ist die Flasche nach dem Öffnen haltbar?

Gut verschlossen und vor Licht und Wärme geschützt aufbewahrt, behält die Flasche Black ihre Eigenschaften mehrere Monate lang. Beachten Sie das auf dem Etikett angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.

Reicht die 20-ml-Flasche für einen ganzen Kuchen?

Da die Lebensmittelfarbe sehr konzentriert ist, reichen wenige Tropfen aus, um eine große Menge einzufärben: Mit einer 20-ml-Flasche Black lassen sich in der Regel mehrere Portionen Schokolade, Ganache oder Buttercreme färben.

Kann man damit Kakaobutter für einen Samtspray einfärben?

Ja, Black verteilt sich gut in geschmolzener Kakaobutter und kann für eine Sprühmischung verwendet werden. Testen Sie den Farbton zunächst auf einer neutralen Unterlage.

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