Pavoni - Form für täuschend echte Kreationen
Pavoni GG015 Nutshell
18 Walnussschalen-Mulden, Gourmand-Serie
Die Silikonform GG015 Nutshell bildet die strukturierte, gerillte Oberfläche einer halben Walnussschale mit 18 Mulden à 8 ml nach. Sie gehört zur Gourmand-Serie von Pavoni und eignet sich für süße wie herzhafte Zubereitungen.
Technische Merkmale
- Mulden
- 18
- Volumen / Abdruck
- 8 ml
- Temperatur
- -60 bis +230 °C
Verwendung
- Ganache und Pralinen mit Blondschokolade
- Gefüllte Schalen, Kekse und Miniatur-Biskuitböden
- Gefrorene Häppchen mit Vanille und Pekannüssen
- Herzhafte Häppchen mit Foie gras und Walnüssen
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | GG015 |
|---|---|
| Marke | Pavoni, Gourmand-Serie |
| Abmessungen der Form | 300 x 175 mm |
| Abmessungen der Mulde | 38 x 28 x 16 mm |
| Anzahl der Mulden | 18 |
| Volumen pro Mulde | 8 ml |
| Material | 100 % Platin-Silikon in Lebensmittelqualität |
| Temperatur | -60 °C bis +230 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Was ist der Unterschied zwischen der Nussform (GG015) und der Mini Walnut (TOP22)?
Die GG015 bildet die strukturierte, gerillte Schale einer halben Walnuss mit 18 Mulden à 8 ml nach. Die TOP22 Mini Walnut hat 8 runde, glatte Mulden à 28 ml und eignet sich eher für Entremets als für eine täuschend echte Schalenoptik.
Kann man Teig in dieser Form backen?
Ja, das Silikon ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C und eignet sich zum Backen von Keksen oder Biskuitböden.
Wie reinigt man die Form GG015?
In der Spülmaschine, auch mit Desinfektionsfunktion, oder mit heißem Seifenwasser.
Weitere Ressourcen
Pavoni-Kollektion, Formen für täuschend echte Kreationen und Profi-Backformen.
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