Pavoni - Silikonform
MINI-Pistazienform - PX3233S
20 Pistazien-Vertiefungen, 20-ml-Mignardise-Format
Die MINI-Pistazienform PX3233S von Pavoni bildet die längliche Silhouette und die Struktur einer Pistazie aus Silikon nach und verfügt über 20 Vertiefungen à 20 ml. Diese Form mit grafischem Motiv enthält kein zusätzliches Aroma im Silikon.
Technische Eigenschaften
- Vertiefungen
- 20
- 45 x 30 x 25 mm
- Volumen pro Vertiefung
- 20 ml
- 400 ml pro kompletter Platte
- Temperatur
- -40 °C / +250 °C
Verwendung
- Mousses und einzelne Entremets in mundgerechter Größe
- Schokoladenpralinen und Pralinen
- Semifreddo und gefrorene Zubereitungen
- Kleingebäck für Empfänge
Vollständiges technisches Datenblatt
| Artikelnummer | PX3233S |
|---|---|
| Sortiment | Pavoflex |
| Plattenmaße | 300 x 175 mm |
| Vertiefungen | 20 x 45 x 30 x 25 mm |
| Volumen | 20 ml pro Vertiefung, 400 ml pro Platte |
| Material | Antihaftendes Platinsilikon |
| Gebrauchstemperatur | -40 °C bis +250 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Verleiht diese Form den Zubereitungen einen Pistaziengeschmack?
Nein, das Silikon bildet ausschließlich die Silhouette der Pistazie nach; das Aroma hängt allein vom verwendeten Rezept ab.
Was ist der Unterschied zur MINI Erdnussform?
Die MINI Pistazie hat 20 Vertiefungen à 45 x 30 x 25 mm, die MINI Erdnuss dagegen 16 Vertiefungen à 55 x 26 x 23 mm; Form und Volumen unterscheiden sich.
Ist die Form ofen- und gefriergeeignet?
Ja, sie ist ofen- und gefriergeeignet und eignet sich damit für Mousses, Semifreddo und kleine Backwaren.
Weitere Ressourcen
Pavoni · Trompe-l'œil-Formen · Professionelles Konditorhandwerk
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