Saracino - Spiegelglasuren
Spiegelglasur Zartbitterschokolade
Glänzendes Finish mit Zartbitterschokoladengeschmack, für Einzelportionen und Mousse-Torten.
Die Saracino-Spiegelglasur mit Zartbitterschokolade verleiht Desserts ein glänzendes Finish und den Geschmack von Zartbitterschokolade. Ihre flüssige Konsistenz erleichtert das Auftragen und sorgt bei Mousse-Torten und Einzelportionen für einen Spiegeleffekt.
Technische Eigenschaften
- Verpackung
- 350 g
- Anwendungstemperatur
- 35-40 °C
- Farbe
- Braun
Empfohlene Verwendung
- Die Glasur unter Rühren auf etwa 35-40 Grad erwärmen, bis sie glatt und homogen ist.
- Auf einen gut gekühlten oder gefrorenen Kuchen oder ein Dessert gießen und anschließend einige Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit der Glanz fixiert wird.
- Ideal für Einzelportionen und Mousse-Torten
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Glukosesirup, Saccharose, Wasser, Kakaopulver, Verdickungsmittel (E440, E406, E450), Dextrose, Konservierungsstoff (E202), Säureregulator (E330) |
|---|---|
| Allergene | Kann Spuren von Eiern, Schalenfrüchten (Mandeln, Haselnüssen, Pistazien), Soja und Milch enthalten |
| Energie / 100 g | 1163 kJ / 278 kcal |
| Fett / 100 g | 2,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g |
| Kohlenhydrate / 100 g | 60 g, davon Zucker 47 g |
| Eiweiß / 100 g | 2,09 g |
| Salz / 100 g | 0 g |
Häufige Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Bei welcher Temperatur wird diese Spiegelglasur aufgetragen?
Bei etwa 35 bis 40 Grad unter Rühren erwärmen, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Anschließend über das gut gekühlte oder gefrorene Dessert gießen.
Ist diese Glasur glutenfrei?
Ja, sie ist glutenfrei.
Passt diese Glasur zu fruchtigen Desserts?
Ja, sein intensiver Geschmack nach dunkler Schokolade passt gut zu fruchtigen Desserts oder Moussetorten.
Weitere Ressourcen
Entdecken Sie die Kollektion Spiegelglasuren und die Kollektion Saracino.
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