Fettlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Kobalt 20 ml
Farbton Kobalt, 20-ml-Flasche für fettreiche Grundlagen
Colour Mill Kobalt erinnert an Delfter Keramikpigmente und tropische Fischschuppen. Diese konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe ist für fettreiche Backgrundlagen entwickelt: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant, der mit der Wärme der Hände bearbeitet wird. Bei Tortendesignern ist sie eine beliebte Wahl für tropische Ozean- und Taucherthemen bei Layer Cakes sowie für Hochzeitstorten im mediterranen Stil oder an der Côte d’Azur.
Kann sie in einer Glasur auf Wasserbasis oder in Royal Icing verwendet werden?
Nein, diese fettlösliche Lebensmittelfarbe ist für fetthaltige Massen konzipiert. Für Royal Icing, Sirup oder Glasuren auf Wasserbasis verwenden Sie die wasserlösliche Colour Mill-Reihe.
Muss die Dosierung an die Menge der Zubereitung angepasst werden?
Ja, die angegebene Dosierung gilt für 250 g Masse: Für größere Mengen die Tropfenzahl entsprechend verdoppeln oder verdreifachen.
Wie sollte die 20-ml-Flasche nach dem Öffnen aufbewahrt werden?
Nach jedem Gebrauch gut verschließen, lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C aufbewahren und innerhalb von 12 Monaten verbrauchen, damit die Pigmente ihre Farbintensität behalten.
