Rainbow Dust - ProGel
Gelfarbe 25 g - Aqua-Blau - ProGel
Lebensmittelfarbe in Gelform, Farbton Aqua-Blau, konzentrierte 25-g-Tube
ProGel Aqua-Blau erinnert an klares Poolwasser und tropische Meeresgründe. Diese konzentrierte Lebensmittelfarbe in Gelform im 25-g-Format wurde für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Fans entwickelt. Besonders gefragt für Layer Cakes für Kindergeburtstage zum Thema Ozean und Pool und Royal-Icing-Kekse in Wal-, Delfin- oder Fischform, sorgt sie schon mit wenigen Zahnstocher-Spitzen für einen stabilen, intensiven Farbton.
Der besondere Vorteil von ProGel: Es ist eine universelle Farbe für Wasser und Öl und eignet sich sowohl für wässrige Massen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers, Macarons) als auch für fetthaltige Massen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Konditorfondant, Zuckerpaste). Eine einzige Tube reicht für das gesamte Konditorsortiment, während andere Farben je nach verwendeter Masse zwei separate Produktlinien erfordern. Das konzentrierte 25-g-Format reicht je nach gewünschter Intensität für 30 bis 50 Zubereitungen.
Eigenschaften
- Format
- 25 g
- Dosierung / 250 g
- 1 bis 8 Spitzen
- Vielseitigkeit
- Wasser & Öl
ProGel-Dosierungstabelle für Aqua-Blau
Der Farbton lässt sich je nach Dosierung anpassen, ohne seinen Charakter zu verlieren. Das Gel wird für eine präzise Kontrolle mit der Zahnstocher-Spitze dosiert. Dieser Farbton gehört zur ProGel-Serie von Rainbow Dust, die insgesamt 38 Farbtöne umfasst.
| Leichte Dosierung | 1 Zahnstocher-Spitze / 250 g |
|---|---|
| Standarddosierung | 2 bis 3 Spitzen / 250 g |
| Intensive Dosierung | 5 bis 8 Spitzen / 250 g |
Verwendung
- Layer Cakes für Kindergeburtstage zum Thema Ozean und Pool
- Royal-Icing-Kekse in Wal-, Delfin- oder Fischform
- Sommerliche Event-Cupcakes für Poolpartys
- Drip Cakes zum Thema Urlaub und tropisches Nichtstun
Vollständiges Datenblatt
| Marke | ProGel von Rainbow Dust (Vereinigtes Königreich) |
|---|---|
| Farbton | Aqua-Blau |
| Inhalt | Weiche Tube mit 25 g |
| Typ | Universelle konzentrierte Lebensmittelfarbe in Gelform |
| Vielseitigkeit | Wässrige und fetthaltige Massen: Royal Icing, Glasuren, Buttercreme, Ganache, Schokolade, Fondant, Zuckerpaste |
| Dosierung | 1 Zahnstocherspitze auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 5 bis 8 Spitzen für einen dunklen Farbton |
| Zutaten | Gelbasis mit Feuchthaltemittel (Glycerin E422), Lebensmittelfarbstoffe gemäß der europäischen Verordnung über Zusatzstoffe (EU 1333/2008) |
| Allergene | Keine wichtigen Allergene angegeben. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei und sojafrei. Für vegetarische Ernährung geeignet. |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verbrauchen. Immer mit einem sauberen Zahnstocher entnehmen. |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Für welchen Anlass eignet sich der Farbton Aquablau besonders?
Hochzeitstorten für Strandhochzeiten. Für solche Anlässe ist dieser Farbton besonders wirkungsvoll.
Eignet sich ProGel für alle Zubereitungen?
Ja, ProGel ist ein vielseitiges Gel für wasser- und ölbasierte Zubereitungen: Es eignet sich sowohl für wässrige Grundlagen (Royal Icing, Glasuren, Baisers, Macarons) als auch für fetthaltige Grundlagen (Buttercreme, Schokolade, Ganache, Fondant, Zuckermasse). Eine Tube genügt, während andere Lebensmittelfarben je nach verwendeter Grundlage in unterschiedlichen Varianten erhältlich sind.
Lässt sich ProGel mit geschmolzener Schokolade mischen?
Ja, ProGel eignet sich auch für temperierte Schokolade. Herkömmliche Gelfarben auf Wasserbasis lassen Schokolade dagegen kristallisieren. Geben Sie eine kleine Menge des Gels am Ende des Temperierens bei 28-30 °C hinzu und rühren Sie es vorsichtig mit einem Teigschaber unter.
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