Colour Mill - Choco Drip
Choco Drip 125 g - Naturweiß
Fertige Schokoladenglasur zum Tropfen, in einem natürlichen, strahlenden Weißton
Der Choco Drip Blanc Naturel von Colour Mill ist eine gebrauchsfertige, fließfähige Schokolade, die für gleichmäßige, klare Tropfen am Rand eines Kuchens (Drip-Cake-Technik) entwickelt wurde. Der Farbton bleibt warm und strahlend, ähnlich wie geschmolzene weiße Schokolade, und wird nach dem Festwerden nicht gelblich.
Der weiche Spritzbeutel mit Tülle enthält 125 g. Der Inhalt lässt sich in wenigen Sekunden erwärmen und direkt auftragen, ganz ohne Temperieren oder eigenes Abmessen.
Eigenschaften
- Inhalt
- 125 g
- Farbton
- Blanc Naturel
Empfohlene Verwendung
- Klassische Familienfeiern und Hochzeiten, als neutrale, strahlende Basis
- Winterliche Bûches und Dekorationen, im Kontrast zu roten Früchten oder dunkler Schokolade
- Minimalistische Layer Cakes auf farbigen Ganaches für einen modernen Look
Anwendung
- Den geschlossenen Beutel in 10-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erwärmen (oder bei niedriger Hitze im Wasserbad), bis eine glatte, klümpchenfreie Konsistenz entsteht
- Testen Sie den Drip am Rand einer Schüssel: Der Tropfen sollte nach 2 bis 3 cm zum Stillstand kommen und nicht bis zum Boden laufen
- Auf einen gut gekühlten Kuchen auftragen, dabei sanft vom Rand nach außen drücken, und den Drip anschließend 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen
Zutaten und Allergene
Zutaten: Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Palm), Emulgatoren: E322 (Soja), E492, Molkenpulver, Aroma, Antioxidationsmittel: E307, E307b, Milchbestandteile, Sahnepulver.
Allergene: Enthält: Soja, Milch.
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Vergilbt der Choco Drip Blanc Naturel beim Trocknen?
Nein, der Farbton bleibt nach dem Festwerden stabil. Vermeiden Sie lediglich übermäßiges Erhitzen in der Mikrowelle, da der Glanz dadurch leicht matt werden kann.
Für wie viele Kuchen reicht ein 125-g-Beutel?
Ein Beutel reicht für den Rand eines Layer Cakes mit 20 bis 22 cm Durchmesser, mit etwas Reserve, um die Technik zu korrigieren.
Kann man diesen weißen Drip mit Colour Mill-Lebensmittelfarbe einfärben?
Ja, genau dafür ist die neutrale Basis gedacht: Geben Sie nach dem Erwärmen einige Tropfen fettlösliche Lebensmittelfarbe hinzu und verrühren Sie alles vor dem Auftragen.
Weitere Ressourcen
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