Silikomart Professional – Designerform
MUL3D Pebble 120
4 Einzelportionen in Kieselform mit 120 ml, entworfen von Nicoll Notter.
Die in Zusammenarbeit mit dem Konditor Nicoll Notter entwickelte Form Pebble 120 erzeugt Einzelportionen in Kieselform mit organischen Rundungen. Vier Vertiefungen mit je 120 ml für puristische individuelle Desserts, konzipiert für moderne Vitrinen.
Eigenschaften
4
VERTIEFUNGEN
120 ml
VOLUMEN/HOHLRAUM
Ø 80 mm
DURCHMESSER
Empfohlene Anwendungen
- Mousses und individuelle Vitrinen-Desserts
- Spiegelglasur oder Samtbeflockung auf der Kieselrundung
- Unauffälliger Boden, um die puristische Linie zu bewahren
Bitte beachten: Mit 120 ml bildet der Kiesel eine vollständige Dessertportion: Planen Sie einen Einsatz von maximal 30 ml ein, damit das Gleichgewicht zwischen Mousse und Einsatz erhalten bleibt.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Silikomart Professional |
| Zusammenarbeit | Konditormeister Nicoll Notter |
| Anzahl der Vertiefungen | 4 |
| Abmessungen je Vertiefung | Ø 80 mm x H 35 mm |
| Volumen je Vertiefung | 120 ml |
| Gesamtvolumen | 480 ml |
| Material | 100 % lebensmittelechtes Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
Häufig gestellte Fragen
Wer hat diese Form entworfen?
Die Pebble 120 wurde in Zusammenarbeit mit dem Konditor Nicoll Notter für die professionelle Silikomart-Produktreihe entwickelt.
Welche Veredelung eignet sich für die Kieselrundung?
Mattes Samtfinish oder Spiegelglasur: Die sanfte Rundung verteilt beide Veredelungen ganz natürlich.
Wie viele Einsätze sind für 120 ml einzuplanen?
Ein Einsatz von maximal 30 ml, damit ausreichend Platz für die Hauptmousse bleibt.
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