Pâte à sucre Bright White 12,5 kg (5 x 2,5 kg) FunCakes
Pâte à sucre Bright White 12,5 kg (5 x 2,5 kg) FunCakes

Rollfondant - Brillantweiß 12,5kg

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FUNCAKES - Fondant

Glänzend weißer Fondant 12,5 kg

Strahlendes Reinweiß im Großgebinde für Schulen und intensive Workshops.

Produktvorstellung

Der glänzend weiße FUNCAKES-Fondant 12,5 kg bietet einen gebrauchsfertigen Farbton zum Überziehen, Modellieren und Ausstechen. Der Farbton für Motivtorten, bei denen es auf chromatische Reinheit ankommt, im Großgebinde.

Dieses Format (12,5 kg) ist ein Großgebinde für intensive professionelle Workshops und Konditoreischulen: Es deckt etwa eine Produktionswoche in einer spezialisierten Werkstatt ab.

Eigenschaften

12,5 kg
Format
deckt etwa eine Produktionswoche in einer spezialisierten Werkstatt ab
Reinweiß
Farbtonfamilie
Farbtonbezeichnung für die Zusammenstellung des FUNCAKES-Sortiments
Geschmeidig
Textur
Feiner Vanillegeschmack

Empfohlene Verwendung

  • Konditoreischule: Referenzformat für Ausbildungen in Konditorei und Motivtortengestaltung
  • Wöchentliche Produktion: Grundvorrat für eine Catering- und Eventwerkstatt
  • Intensive Workshops: Vorrat für mehrere aufeinanderfolgende Kurse
  • Zum Einfärben: Mit Gelfarbe mischen, um den Farbton anzupassen oder zu intensivieren

Hinweis: Glänzendes Weiß lässt alle Unebenheiten der Oberfläche erkennen: Die Fondantdecke vor dem Ausrollen sorgfältig glätten.

Zusammensetzung, Allergene und Zertifizierungen

Zutaten Zucker (83 %), pflanzliches Fett (Kokosnuss), Wasser, Glukosesirup, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel (E1400, E415, E466), Aroma, Konservierungsstoff (E202), Feuchthaltemittel (E422), Säureregulator (E330)
Farbstoff Ohne zugesetzte Farbstoffe
Allergene Keine vom Hersteller angegebenen Allergene
Ernährungsformen und Zertifizierungen Kascher und halal zertifiziert, glutenfrei, laktosefrei, für Vegetarier und Veganer geeignet
Aufbewahrung Trocken und lichtgeschützt bei 15 bis 20 °C lagern
Marke FUNCAKES (Niederlande)

Nährwerte pro 100 g

Energie 1708 kJ / 408 kcal
Fett 7,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,7 g
Kohlenhydrate 85 g
davon Zucker 83 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Häufig gestellte Fragen

Wie lässt sich verhindern, dass der Fondant beim Überziehen reißt?

Den Fondant 2 bis 3 Minuten kneten, damit er geschmeidig wird, 4 bis 5 mm dick ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glatt streichen, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei Rissen mit dem Finger und einem Tropfen Wasser glatt streichen.

Tipp für glänzendes Weiß?

Glänzendes Weiß lässt alle Unebenheiten der Oberfläche erkennen: Die Fondantdecke vor dem Ausrollen sorgfältig glätten.

Zu welchen Anlässen eignet sich der Farbton glänzendes Weiß?

Dieser Farbton eignet sich besonders für: Konditoreischulen (Referenzformat für Ausbildungen in Konditorei und Motivtortengestaltung); wöchentliche Produktion (Grundvorrat für eine Catering- und Eventwerkstatt).

Weitere Inspiration

Ergänzen Sie die FUNCAKES-Farbpalette mit Altrosa 250 g oder entdecken Sie die Fondant-Kollektion und die FUNCAKES-Kollektion von Patissland.

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