Silikomart · Sprühglasur
Rote Sprühglasur – 280 g
Glänzende Sprühveredelung für tiefgefrorene Entremets und Mousses
Mit der roten Sprühglasur von Silikomart lässt sich mit einem Handgriff eine glänzende und gleichmäßige Oberfläche auf tiefgefrorenen Entremets oder Mousses erzielen. Der tiefe Rotton eignet sich besonders für Desserts mit roten Früchten oder dunkler Schokolade. Die 280-g-Größe ist für den regelmäßigen Einsatz in der Backstube geeignet.
280 g
Format
Rot
Farbe
Spray
Anwendung
Empfohlene Anwendungen
- Glänzende Veredelung auf tiefgefrorenen Entremets und Mousses
- Samtig-glänzender Effekt auf Einzelportionen oder ganzen Torten
- Schnelle Alternative zu gegossener Spiegelglasur ohne Gießschritt
- Sowohl in der professionellen Backstube als auch beim Backen zu Hause verwendbar
Anwendung: Die Zubereitung muss gut durchgefroren sein und erst kurz vor dem Aufsprühen aus der Form genommen werden, damit die Glasur beim Kontakt mit der Kälte sofort fest wird. Lassen Sie das Dessert nach dem Festwerden der Glasur vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen.
Technisches Datenblatt
| Format | 280 g |
| Farbe | Rot |
| Anwendung | Spray auf tiefgefrorener Zubereitung |
| Aufbewahrung | Trocken und temperiert bei Raumtemperatur |
| Verwendung | Entremets, Mousses, tiefgefrorene Einzelportionen |
Häufig gestellte Fragen
Auf welcher Oberfläche wird diese Sprühglasur angewendet?
Dieses Spray wird auf eine tiefgefrorene Oberfläche aufgetragen, beispielsweise auf ein Entremet oder eine Mousse, die gerade aus dem Gefrierschrank genommen wurde. Die kalte Oberfläche lässt den aufgetragenen Film sofort fest werden und sorgt für ein gleichmäßiges, glänzendes Finish.
Welcher Sprühabstand sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis?
Es wird empfohlen, aus einem Abstand von etwa 20–30 cm auf die Oberfläche zu sprühen. Arbeiten Sie dabei in regelmäßigen, sich kreuzenden Schichten, um Läufer zu vermeiden und ein glattes Finish ohne Überdosierung an einer Stelle zu erzielen.
Ist aufgrund der Zusammensetzung dieser roten Glasur ein Kinderhinweis erforderlich?
Die detaillierte Zusammensetzung dieses Artikels wird vom Lieferanten nicht vollständig mitgeteilt. Es wird empfohlen, vor der Verwendung die Zutatenliste auf dem erhaltenen Etikett zu prüfen, insbesondere im Hinblick auf synthetische rote Farbstoffe.
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