Colorant Liposoluble - Colour Mill Black 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Black 100ml

Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Schwarz 100 ml

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COLOUR MILL

Fettlöslicher Farbstoff Schwarz – 100 ml

Tiefer, deckender Schwarzton mit maximaler Intensität

Black ist ein fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff von Colour Mill im 100-ml-Format, die Großpackung der Produktreihe für den professionellen Einsatz oder eine regelmäßige Produktion – im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die eher für gelegentliche Anwendungen gedacht ist. Der tiefe, deckende Schwarzton mit maximaler Intensität lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne Textur oder Festwerden zu beeinträchtigen.

100 ml

Füllmenge

Fettlöslich

Typ

Profi-Format

Verwendung

Eigenschaften

  • Fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff in der Farbe Black (tiefer, deckender Schwarzton mit maximaler Intensität)
  • 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Atelierformat für regelmäßige Produktionen
  • Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
  • Besonders geeignet für grafische Drip Cakes, Schokoladenbeschriftungen oder schlichte Halloween-Dekorationen

Bitte beachten: Testen Sie den Farbton immer zunächst an einer kleinen Menge, bevor Sie die gesamte Charge färben. Entdecken Sie das gesamte Sortiment in der Kollektion Fettlösliche Farbstoffe.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen werden benötigt, um den Farbton Black zu erhalten?

Für einen kräftigen Black-Farbton sind mehrere Tropfen erforderlich (rechnen Sie mit acht bis zehn Tropfen pro 100 g, je nach gewünschter Deckkraft auch mehr), insbesondere bei weißer Schokolade. Geben Sie den Farbstoff schrittweise hinzu und lassen Sie ihn sich verteilen, bevor Sie das Ergebnis beurteilen.

Ist dieser Farbstoff Black mit Fondant oder Royal Icing kompatibel?

Black ist als fettlöslicher Farbstoff für fetthaltige Zubereitungen konzipiert: geschmolzene weiße, dunkle oder Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Er ist nicht für wässrige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeiteten Fondant geeignet, da er sich darin nicht richtig verteilen würde. Verwenden Sie ihn für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für grafische Drip Cakes, Schokoladenbeschriftungen oder schlichte Halloween-Dekorationen.

Kann Black mit einem anderen Colour-Mill-Farbton gemischt werden?

Ja, die fettlöslichen Colour-Mill-Farbstoffe können miteinander gemischt werden, um Black in einen helleren oder kräftigeren Farbton abzustufen. Testen Sie die Mischung an einer kleinen Menge der fetthaltigen Masse, bevor Sie die gesamte Zubereitung färben.

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