Colorant Liposoluble - Colour Mill Black 100ml
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Fettlöslicher Farbstoff - Schwarz 100ml

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COLOUR MILL

Öllösliche Lebensmittelfarbe Schwarz - 100 ml

Tiefschwarzer, deckender Farbton, maximale Intensität

Black ist eine öllösliche Lebensmittelfarbe von Colour Mill im 100-ml-Format. Die Großpackung der Produktreihe ist für den professionellen Einsatz oder eine regelmäßige Produktion gedacht, im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die sich eher für den gelegentlichen Gebrauch eignet. Der tiefschwarze, deckende Farbton mit maximaler Intensität lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne deren Textur oder Festigkeit zu beeinträchtigen.

100 ml

Inhalt

Öllöslich

Typ

Profi-Format

Verwendung

Eigenschaften

  • Öllösliche Lebensmittelfarbe, Farbton Black (tiefschwarz und deckend, maximale Intensität)
  • 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Werkstattformat für regelmäßige Produktionen
  • Geeignet für weiße, dunkle und Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
  • Besonders geeignet für grafische Drip Cakes, Schriftzüge aus Schokolade oder schlichte Halloween-Dekorationen

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E153, Emulgatoren: E322, E433.

Hinweis: Testen Sie den Farbton immer zuerst an einer kleinen Menge, bevor Sie die gesamte Charge einfärben. Entdecken Sie das gesamte Sortiment in der Kollektion öllöslicher Lebensmittelfarben.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen benötigt man für den Farbton Black?

Für einen kräftigen Black-Farbton sind mehrere Tropfen erforderlich (rechnen Sie mit acht bis zehn Tropfen pro 100 g, je nach gewünschter Deckkraft auch mehr), besonders bei weißer Schokolade. Geben Sie die Farbe schrittweise hinzu und lassen Sie sie sich verteilen, bevor Sie das Ergebnis beurteilen.

Eignet sich die Lebensmittelfarbe Black für Fondant oder Royal Icing?

Black ist eine öllösliche Lebensmittelfarbe für fetthaltige Zubereitungen: weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Sie ist nicht für wasserhaltige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeiteten Fondant gedacht, da sie sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie sie daher für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für grafische Drip Cakes, Schriftzüge aus Schokolade oder schlichte Halloween-Dekorationen.

Kann man Black mit einem anderen Farbton von Colour Mill mischen?

Ja, die öllöslichen Lebensmittelfarben von Colour Mill lassen sich miteinander mischen, um Black heller oder intensiver abzutönen. Testen Sie die Mischung an einer kleinen Menge Fett, bevor Sie die gesamte Zubereitung einfärben.

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