Öllöslicher Farbstoff – Colour Mill Fuchsia 20 ml

Colour Mill

Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Fuchsia

Fettlösliche Lebensmittelfarbe im Farbton Fuchsia, 20 ml

Colour Mill Fuchsia erinnert an mediterrane Bougainvilleen und indische Hochzeitssaris. Diese fettlösliche Lebensmittelfarbe wurde für fetthaltige Backgrundlagen entwickelt: geschmolzene weiße Schokolade, Butterganache, Buttercreme, Royal Icing und Fondant, der mit der Handwärme bearbeitet wird. Bei Cake-Designern besonders gefragt für flamboyante Hochzeitstorten für indische oder mediterrane Hochzeiten und Cupcakes für Galas und Themenabende, bietet sie einen charakteristischen Farbton aus der Colour-Mill-Palette (Australien).

In Australien nach einer firmeneigenen Technologie zur Verkapselung von Pigmenten hergestellt, hält Colour Mill dem Backen bis 180 °C stand, ohne sich zu verändern oder aufzuhellen. Der Farbton Fuchsia bleibt nach dem Backen stabil und ist daher die Referenzoption für farbige Kuchenteige vor dem Backen. Die weiche 20-ml-Tropfflasche ermöglicht eine präzise Dosierung für gelegentliche Anwendungen und Farbtests, ohne bei kleinen Zubereitungen zu verschwenden.

Fuchsia: 3 Nuancen je nach Dosierung

Der Farbton lässt sich je nach Dosierung subtil anpassen, ohne seinen Charakter zu verlieren.

Kreative Ideen mit Fuchsia

5 charakteristische Anwendungen, bei denen dieser Farbton den Unterschied macht:

• • Flamboyante Hochzeitstorten für indische oder mediterrane Hochzeiten
• • Cupcakes für Galas und Themenabende
• • Flamboyante Layer Cakes für Geburtstage von 20- bis 30-Jährigen
• • Royal-Icing-Cookies im Bollywood- oder exotischen Stil
• • Drip Cakes für Mädelsabende und mädchenhafte Geburtstage

Eigenschaften

• • Marke: Colour Mill (Australien)
• • Typ: Konzentrierte fettlösliche Lebensmittelfarbe
• • Farbton: Fuchsia
• • Verpackung: Weiche Tropfflasche, 20 ml
• • Geeignete Basen: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme, Royal Icing, Fondant
• • Übliche Dosierung: 2 bis 6 Tropfen auf 250 g Masse
• • Hitzebeständigkeit: Stabil bis 180 °C, hellt sich nach dem Backen nicht auf
• • Herkunft: Australien (eigene Herstellung)

Anwendung

1. Vorbereitung der Basis: Die fetthaltige Basis (weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme) auf 25–30 °C temperieren. Bei Temperaturen über 35 °C können manche Pigmente an Intensität verlieren.
2. Erstdosierung: Die Flasche 10 Sekunden schütteln. Für Pastelltöne 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Masse hinzufügen, für kräftige Farbtöne 6 bis 10 Tropfen und für dunkle Farbtöne 15 bis 25 Tropfen.
3. Mischen: 30 bis 60 Sekunden lang mit der Küchenmaschine oder einem Silikonspatel verrühren, um die Farbe gleichmäßig zu verteilen.
4. Ruhen und Stabilisieren: 30 Minuten bei Raumtemperatur unter Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche ruhen lassen. Der Farbton entwickelt sich während der Ruhezeit und kommt vollständig zur Geltung.
5. Gegebenenfalls anpassen: Wenn der Farbton zu blass ist, 1 bis 3 zusätzliche Tropfen hinzufügen und erneut mischen. In kleinen Schritten vorgehen, um eine Übersättigung zu vermeiden.

Zutaten und Konformität

Zusammensetzung: Basis aus pflanzlichem Speiseöl und für Lebensmittel geeigneten Farbpigmenten gemäß der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.

Allergene: Keine wichtigen Allergene deklariert. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet.

Aufbewahrung

• • Die verschlossene Flasche an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.
• • Ideale Lagertemperatur: zwischen 15 und 22 °C.
• • Eine leichte Trennung von Pigment und Öl ist nach längerer Lagerung normal: Vor der Verwendung 10 Sekunden schütteln.
• • Nach dem Öffnen innerhalb von 12 Monaten verwenden, um die maximale Intensität der Pigmente zu bewahren.

Astuce Patissland – Fuchsia

Fuchsia ist die typische Farbe indischer und orientalischer Hochzeiten. Kombinieren Sie sie mit Gold lustre für goldene Akzente, die an Schmuck erinnern. Für Mädelsabende und mädchenhafte Geburtstage ist Fuchsia + Hot Pink + Gold sprinkles die charakteristische Palette. Für Babypartys oder den 14. Februar ist sie nicht geeignet, da dort sanftere Töne gefragt sind.

Häufig gestellte Fragen

Mehr entdecken

Ergänzen Sie Ihre Colour-Mill-Farbpalette:

• • Erweitern Sie Ihre Farbpalette mit Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Orange – der ideale ergänzende Farbton für Farbverläufe.
• • Für Ihre mehrfarbigen Kreationen fügen Sie außerdem Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Yellow zu Ihrer Ausstattung hinzu.
• • Und um Ihre leuchtenden Farbtöne zu intensivieren, ohne die Farbe zu verändern, entdecken Sie Farbaktivator – Colour Mill Booster (Colour Mill Aktivator).