Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Babyblau 20 ml

Colour Mill

Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Baby Blue

Fettlösliche Lebensmittelfarbe im Farbton Baby Blue, 20 ml

Colour Mill Baby Blue erinnert an den Frühlingshimmel am frühen Morgen, an das Puderblau einer bauschigen Wolke. Diese fettlösliche Lebensmittelfarbe wurde für fetthaltige Backgrundlagen entwickelt: geschmolzene weiße Schokolade, Butterganache, Buttercreme, Royal Icing und Fondant, der durch die Wärme der Hände bearbeitet wird. Besonders gefragt bei Cake-Designern für Royal-Icing-Cookies in Form von Babyfläschchen, Teddybären und Schühchen für eine Baby Shower zur Geburt eines Jungen und Layer Cakes zur Gender Reveal, um das Geschlecht des Babys beim Anschneiden zu enthüllen, bietet sie einen charakteristischen Farbton aus der Colour-Mill-Palette (Australien).

In Australien nach einer proprietären Technologie zur Verkapselung von Pigmenten hergestellt, bleibt Colour Mill beim Backen bis 180 °C stabil, ohne sich zu verändern oder aufzuhellen. Der Farbton Baby Blue bleibt nach dem Backen stabil und ist damit die Referenzlösung für farbige Kuchenteige vor dem Backen. Die weiche Tropfflasche mit 20 ml ermöglicht eine präzise Dosierung für gelegentliche Anwendungen und Farbtests, ohne bei kleinen Zubereitungen etwas zu verschwenden.

Baby Blue: 3 Nuancen je nach Dosierung

Der Farbton lässt sich je nach Dosierung subtil variieren, ohne seinen Charakter zu verlieren.

Kreative Ideen mit Baby Blue

5 besondere Anwendungen, bei denen dieser Farbton den Unterschied macht:

• • Royal-Icing-Cookies in Form von Babyfläschchen, Teddybären und Schühchen für eine Baby Shower zur Geburt eines Jungen
• • Layer Cakes zur Gender Reveal, um das Geschlecht des Babys beim Anschneiden zu enthüllen
• • Cupcakes für eine Familienfeier zur Geburt eines Jungen mit Baby-Blue-Buttercreme-Rosetten
• • Hochzeitstorten mit Frühlingsthema und hellblauen Akzenten auf elfenbeinfarbenem Untergrund
• • Kindergeburtstagstorten mit Zahlen (1 Jahr, 2 Jahre) in sanften Pastelltönen

Eigenschaften

• • Marke: Colour Mill (Australien)
• • Typ: Konzentrierte fettlösliche Lebensmittelfarbe
• • Farbton: Baby Blue
• • Verpackung: Weiche Tropfflasche, 20 ml
• • Geeignete Basen: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme, Royal Icing, Fondant
• • Übliche Dosierung: 2 bis 6 Tropfen auf 250 g Masse
• • Hitzebeständigkeit: Stabil bis 180 °C, hellt sich nach dem Backen nicht auf
• • Herkunft: Australien (Eigenherstellung)

Gebrauchsanweisung

1. Vorbereitung der Basis: Die fetthaltige Basis (weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme) auf 25–30 °C temperieren. Oberhalb von 35 °C können manche Pigmente an Intensität verlieren.
2. Erstdosierung: Die Flasche 10 Sekunden schütteln. Für Pastelltöne 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Masse hinzufügen, für leuchtende Farbtöne 6 bis 10 Tropfen und für dunkle Farbtöne 15 bis 25 Tropfen.
3. Mischen: 30 bis 60 Sekunden mit einer Küchenmaschine oder einem Silikonspatel aufschlagen, um die Farbe gleichmäßig zu verteilen.
4. Ruhen und Stabilisieren: 30 Minuten bei Raumtemperatur unter Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche ruhen lassen. Der Farbton entwickelt sich während der Ruhezeit und kommt vollständig zur Geltung.
5. Gegebenenfalls anpassen: Wenn der Farbton zu blass ist, 1 bis 3 zusätzliche Tropfen hinzufügen und erneut mischen. In kleinen Schritten vorgehen, damit die Farbe nicht übersättigt wird.

Zutaten und Konformität

Basis aus pflanzlichem Speiseöl und färbenden Lebensmittelpigmenten gemäß der europäischen Verordnung (EU 1333/2008).

Keine deklarationspflichtigen Hauptallergene. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet.

Aufbewahrung

• • Die verschlossene Flasche an einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Lichteinstrahlung geschützt aufbewahren.
• • Ideale Lagertemperatur: zwischen 15 und 22 °C.
• • Eine leichte Trennung von Pigment und Öl ist nach längerer Lagerung normal: Vor der Verwendung 10 Sekunden schütteln.
• • Nach dem Öffnen innerhalb von 12 Monaten verwenden, um die maximale Pigmentintensität zu bewahren.

Patissland-Tipp – Baby Blue

Für eine Jungen-Babyparty kombinieren Sie Baby Blue mit einem Hauch Caramel oder Latte statt mit reinem Weiß: Der Pastell-Natur-Kontrast ist auf Instagram deutlich fotogener als die klassische Blau-Weiß-Kombination. Für eine Gender-Reveal-Party bereiten Sie zwei identische Buttercremes (Baby Pink + Baby Blue) vor und enthüllen Sie die Farbe erst beim Anschneiden der Torte.

Häufig gestellte Fragen

Mehr entdecken

Ergänzen Sie Ihre Colour-Mill-Palette:

• • Erweitern Sie Ihre Farbpalette mit Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Lavender – der ideale ergänzende Farbton für Farbverläufe.
• • Für Ihre mehrfarbigen Kreationen können Sie außerdem Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Mint zu Ihrem Zubehör hinzufügen.
• • Und um Ihre leuchtenden Farbtöne zu intensivieren, ohne die Farbe zu verändern, entdecken Sie Farbaktivator – Colour Mill Booster (Colour Mill Aktivator).