RAINBOW DUST – SCHIMMERPUDER
Puderfarbe – Schimmerpuder Ruby Red
Perlmuttpuder mit Metallic-Effekt in tiefem Rubinrot
Der Shimmer Dust Ruby Red ist ein perlmuttartiger Lebensmittelpuder von Rainbow Dust in tiefem Rubinrot mit metallischen Reflexen. Seine mikronisierte Struktur reflektiert das Licht gleichmäßig und sorgt für ein beständiges, glänzendes Finish, das mit der Zeit nicht verblasst. Er wird trocken mit einem Pinsel auf festen Oberflächen aufgetragen oder mit neutralem Lebensmittelalkohol verdünnt, um essbare Farbe mit präzisen Linien zu erhalten.
Eigenschaften
Perlmutt-Metallic
Finish
E172
Farbstoff
Vegan, koscher
Ernährungsformen
Verwendung
- Kuchen und Macarons zum Valentinstag: Herzen aus Fondant, Schriftzüge und Desserts für zwei, veredelt durch die Tiefe des Rubinrots.
- Weihnachtskuchen und -dekorationen: Kugeln aus aufgeblasener Schokolade, Buttergebäck und Adventskränze, kombiniert mit einem goldenen oder kupferfarbenen Untergrund.
- Hyperrealistische rote Früchte aus Fondant: Granatäpfel, Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren für einen Schmuckeffekt.
- Temperierte Zartbitterschokolade: hochglänzender Lackeffekt auf gegossenen Pralinen, skulpturalen Ostereiern oder dekorativen Tafeln.
Bitte beachten: Niemals mit Wasser verdünnen, da das Pigment dadurch körnig wird und der Metallic-Effekt an Glanz verliert: ausschließlich neutralen Lebensmittelalkohol verwenden. Auf Buttercreme oder frischer Glasur den Pinsel über dem Gebäck abklopfen, anstatt direkt zu bürsten, um Klumpen zu vermeiden.
Vollständige technische Daten
| Marke | Rainbow Dust |
| Produktlinie | Shimmer Dust (Glanzpuder) |
| Zutaten | E172 (rotes Eisenoxid) |
| Allergene | Siehe Angaben auf der Produktverpackung |
| Ernährungsformen | Vegan, koscher zertifiziert |
| Herstellung | Rainbow Dust, Preston (Vereinigtes Königreich), BRC-Standard |
| Aufbewahrung | Mehrere Jahre im gut verschlossenen Originalbehälter, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Shimmer Dust und klassischer Puderfarbe?
Shimmer Dust ist ein Finishpuder mit perlmuttartigem Metallic-Effekt für die Oberfläche eines bereits eingefärbten Untergrunds. Klassische Puderfarbe dient dazu, die Masse selbst einzufärben (Fondant, Schokolade, Creme). Beide Produkte ergänzen sich.
Funktioniert Ruby Red auf weißem Fondant, oder braucht man roten Fondant?
Beides ist möglich. Auf weißem Fondant entsteht ein leuchtendes, zartes Rubinrot. Auf rotem oder bordeauxfarbenem Fondant wirkt der Effekt tiefer und juwelenartiger.
Wie viele Stücke lassen sich mit einem Tiegel dekorieren?
Der Puder ist sehr konzentriert: Mit einem Tiegel lassen sich bei sparsamem Gebrauch etwa 10 bis 15 größere Stücke dekorieren, beispielsweise eine mehrstöckige Hochzeitstorte.
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