Rainbow Dust – ProGel-Farbstoffe
Gelfarbstoff 25 g – Gooseberry – ProGel
Lebensmittelfarbe als Gel im Farbton Gooseberry, konzentrierte 25-g-Flasche
ProGel Gooseberry erinnert an Stachelbeere, ein mattes Lindgrün. Dieser konzentrierte Lebensmittelfarbstoff im 25-g-Format wurde für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Liebhaber entwickelt. Besonders gefragt für sanfte, frühlingshafte Hochzeits- und Naked-Cakes im Landhausstil sowie für Layer Cakes zum Thema Natur und moderner Garten, bietet er bereits mit wenigen Zahnstocherspitzen einen stabilen und intensiven Farbton.
Der besondere Vorteil von ProGel: Es handelt sich um einen universell für Wasser und Öl geeigneten Farbstoff, der sowohl auf wässrigen Grundlagen (Royal Icing, Glasuren auf Wasserbasis, Sirups, Baisers, Macarons) als auch auf fetthaltigen Grundlagen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Fondant, Zuckerpaste) funktioniert. Eine einzige Tube für das gesamte Backwarensortiment, während andere Farbstoffe auf dem Markt zwei getrennte Produktreihen erfordern – eine fettlösliche und eine wasserlösliche. Das konzentrierte 25-g-Format reicht je nach gewünschter Intensität für 30 bis 50 Zubereitungen.
Eigenschaften
25 g
Nettogewicht
Wasser + Öl
Vielseitigkeit
30 bis 50
Zubereitungen / Tube
Anwendungen
- Sanfte, frühlingshafte Hochzeits- und Naked-Cakes im Landhausstil
- Layer Cakes zum Thema Natur und moderner Garten
- Cookies mit Royal Icing zum Thema britischer Garten
- Drip Cakes zum Thema Wellness und Bio
Hinweis: Gooseberry ist ein sehr raffiniertes, mattes Lindgrün – eine elegante Alternative zu Olive Green für frühlingshafte Hochzeits-Cakes. Kombinieren Sie es mit Crème und Lilac für eine Palette im Stil eines „romantischen englischen Gartens“. Besonders gefragt für hochwertige Hochzeitsbestellungen im Landhausstil und Geburtstage mit Naturfarbpalette.
Dosiertabelle (für 250 g Zubereitung)
| Leichte Dosierung | 1 Zahnstocherspitze / 250 g |
| Standarddosierung | 2 bis 3 Spitzen / 250 g |
| Intensive Dosierung | 5 bis 8 Spitzen / 250 g |
Vollständige Produktdaten
| Marke | Rainbow Dust, ProGel-Reihe |
| Farbton | Gooseberry |
| Inhalt | 25 g, flexible Tube |
| Typ | Konzentrierter Lebensmittelfarbstoff als Gel, universell für Wasser und Öl geeignet |
| Zutaten | Gelgrundlage mit Feuchthaltemittel (Glycerin E422), färbende Lebensmittelpigmente gemäß der europäischen Verordnung über Zusatzstoffe (EU 1333/2008). |
| Allergene | Keine deklarationspflichtigen Hauptallergene. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, lichtgeschützt, bei 15 bis 22 Grad C lagern. Innerhalb von 18 Monaten nach dem Öffnen verwenden. |
Weitere ProGel-Farbtöne
- ProGel Olive Green: dunkleres Grün für mehr Tiefe
- ProGel Lilac: harmonische Kombination im Stil eines romantischen englischen Gartens
Häufig gestellte Fragen
Was unterscheidet Gooseberry von den anderen Grüntönen der Reihe?
Gooseberry ist ein mattes Lindgrün und eine raffiniertere Alternative zu Olive Green für frühlingshafte Hochzeits-Cakes. Zusammen mit Crème und Lilac ergibt sich eine Palette im Stil eines romantischen englischen Gartens, die bei hochwertigen Hochzeiten im Landhausstil sehr gefragt ist.
Welche Lagerung ist erforderlich, damit die Farbintensität erhalten bleibt?
Bewahren Sie die verschlossene Tube kühl und trocken bei 15 bis 22 Grad C und vor direktem Licht geschützt auf, da dieses bestimmte Pigmente verändern kann. Verwenden Sie bei jeder Entnahme einen sauberen Zahnstocher.
Welche Dosierung ist für 250 g Zubereitung erforderlich?
Rechnen Sie mit 1 Zahnstocherspitze für einen Pastellton, 2 bis 3 Spitzen für einen kräftigen Farbton und 5 bis 8 Spitzen für einen dunklen, gesättigten Farbton. Mindestens 60 Sekunden mischen und vor einer Anpassung bei Bedarf 15 bis 30 Minuten ruhen lassen.
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