Leistung und Intensität für Ihre Kreationen
Der Farbstoff ProGel von Rainbow Dust ist eine hochkonzentrierte professionelle Lösung, entwickelt für anspruchsvolle Konditoren. Der Farbton Chestnut (Kastanie) bietet eine Tiefe von warmem, natürlichem Braun, ideal für herbstliche Themen, holzartige Modellierungen oder realistische Dekore. Dank seiner Gel-Formulierung ermöglicht er lebendige Farben, ohne die Beschaffenheit Ihrer Zubereitungen zu verändern.
Hauptmerkmale
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Hohe Konzentration: Seine außergewöhnliche Farbintensität erlaubt die Verwendung einer minimalen Produktmenge für intensive Ergebnisse und garantiert so eine sparsame Anwendung.
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Vielseitige Anwendung: Dieser Farbstoff eignet sich hervorragend zum Färben von Zuckerpaste (Fondant), Marzipan, Buttercreme, Kuchenteigen (Biskuit, Kekse) sowie Zuckerguss.
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Ergonomische Verpackung: In einem weichen Kunststoffröhrchen mit Schraubverschluss präsentiert, ermöglicht er eine präzise Dosierung tropfenweise und eine optimale Aufbewahrung des Gels.
Anwendungshinweise
Die Anwendung von ProGel ist einfach und sorgt für eine gleichmäßige Farbverteilung:
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Öffnen Sie das Röhrchen und entfernen Sie die Schutzfolie unter dem Verschluss.
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Geben Sie eine kleine Menge Gel durch leichtes Drücken zu Ihrer Zubereitung hinzu.
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Verarbeiten Sie den Farbstoff durch Kneten oder kräftiges Mischen, bis ein gleichmäßiger Farbton erreicht ist.
Technischer Hinweis: Um eine treue Farbgebung zu erzielen, empfiehlt es sich, die Zuckerpaste oder Creme nach dem Mischen einige Minuten ruhen zu lassen, da die Farbe dazu neigt, sich zu stabilisieren und an Intensität zu gewinnen.
Zusammensetzung und technische Informationen
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Inhaltsstoffe: Glycerin, Siliciumdioxid, Propylenglykol.
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Farbstoffe: E155.
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Allergene: Fettfrei, nussfrei, glutenfrei. Geeignet für vegetarische Ernährung und koscher zertifiziert.
Der Rat des Patissland-Experten: Die ProGel-Reihe ist besonders wirkungsvoll, da sie kein Wasser enthält, was verhindert, dass die Zuckerpaste klebrig wird oder Buttercreme gerinnt. Für hellere und feinere Farbtöne arbeiten Sie stufenweise und fügen den Farbstoff mit einem Zahnstocher hinzu.
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