Rainbow Dust – ProGel
Gelfarbstoff 25 g – Maulbeere – ProGel
Gel-Lebensmittelfarbe im Farbton Maulbeere, konzentrierte 25-g-Tube
ProGel Maulbeere erinnert an zerdrückte wilde Beeren und tiefen Samt. Dieser konzentrierte Gel-Lebensmittelfarbstoff im 25-g-Format wurde für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Liebhaber entwickelt. Besonders gefragt für hochwertige Hochzeitstorten für Herbsthochzeiten und Jubiläumstorten zu Rubin- und Diamanthochzeiten, bietet er bereits mit wenigen Zahnstocherspitzen einen stabilen, intensiven Farbton.
Der besondere Vorteil von ProGel: Es handelt sich um einen universellen Farbstoff für Wasser- und Fettbasen. Er eignet sich sowohl für wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Glasuren auf Wasserbasis, Sirups, Baisers, Macarons) als auch für fetthaltige Zubereitungen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Konditorfondant, Fondant). Eine einzige Tube reicht für das gesamte Konditoreisortiment, während andere Farbstoffe je nach verwendeter Basis zwei getrennte Produktlinien erfordern. Das konzentrierte 25-g-Format reicht je nach gewünschter Intensität für 30 bis 50 Zubereitungen.
Eigenschaften
25 g
Format
1 bis 8 Spitzen
Dosierung / 250 g
Wasser & Öl
Vielseitigkeit
ProGel-Maulbeere-Dosierungstabelle
Der Farbton lässt sich je nach Dosierung anpassen, ohne seinen Charakter zu verlieren. Das Gel wird für eine präzise Kontrolle mit der Spitze eines Zahnstochers dosiert. Dieser Farbton gehört zur ProGel-Reihe von Rainbow Dust, die insgesamt 38 Farbtöne umfasst.
| Leichte Dosierung | 1 Zahnstocherspitze / 250 g |
| Standarddosierung | 2 bis 3 Spitzen / 250 g |
| Intensive Dosierung | 5 bis 8 Spitzen / 250 g |
Verwendung
- Hochwertige Hochzeitstorten für Herbsthochzeiten
- Jubiläumstorten zu Rubin- und Diamanthochzeiten
- Cookies mit Royal Icing im raffinierten Herbst- und Erntethema
- Drip Cakes im stilvollen Dessertthema
Bitte beachten: Maulbeere ist ein tiefes Bordeauxrot – der charakteristische Farbton raffinierter Hochzeitstorten für den Herbst. Eleganter als Rot und satter als Himbeere. Kombinieren Sie ihn mit Olivgrün und Ocker für eine vollständige Herbstpalette. Besonders gefragt für Hochzeitsjubiläen nach 40 Jahren (Rubin) und 60 Jahren (Diamant).
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | ProGel by Rainbow Dust (Vereinigtes Königreich) |
| Farbton | Maulbeere |
| Inhalt | Flexible Tube mit 25 g |
| Typ | Konzentrierter universeller Gel-Lebensmittelfarbstoff |
| Vielseitigkeit | Wasser- und Fettbasen: Royal Icing, Glasuren, Buttercreme, Ganache, Schokolade, Fondant, Zuckerpaste |
| Dosierung | 1 Zahnstocherspitze für 250 g für einen Pastellton, bis zu 5 bis 8 Spitzen für einen dunklen Farbton |
| Zutaten | Feuchthaltemittel-Gelbasis (Glycerin E422), färbende Lebensmittelpigmente gemäß der europäischen Verordnung über Lebensmittelzusatzstoffe (EU 1333/2008) |
| Allergene | Keine kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene angegeben. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, lichtgeschützt, bei 15 bis 22 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verwenden. Immer mit einem sauberen Zahnstocher entnehmen. |
Häufig gestellte Fragen
Für welchen Anlass eignet sich der Farbton Maulbeere besonders?
Event-Cupcakes für einen herbstlichen Cocktailempfang. Dies ist eine der Anwendungen, bei denen dieser Farbton einen besonders deutlichen Unterschied macht.
Wie lässt sich eine Verunreinigung der Tube vermeiden?
Für jede Entnahme immer einen neuen Zahnstocher verwenden und niemals einen bereits benutzten Zahnstocher erneut in die Zubereitung tauchen. Diese Vorgehensweise bewahrt die Haltbarkeit der Tube und die Reinheit des Gels.
Welche Dosierung eignet sich für 250 g Zubereitung?
Für Pastelltöne: 1 Zahnstocherspitze. Für kräftige Töne: 2 bis 3 Spitzen. Für dunkle Töne: 5 bis 8 Spitzen. Beginnen Sie immer mit einer geringeren Menge und passen Sie sie schrittweise an – eine Farbe zu intensivieren ist einfacher, als sie aufzuhellen.
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