Pavoni – Backmatte
Mikroperforierte Silikonmatte
Gleichmäßiges Backen für süßes und herzhaftes Gebäck, 2 Größen
Mikroperforierte Silikon-Backmatte von Pavoni, entwickelt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung dank ihrer Mikroperforationen. Sie besteht aus hochwertigem Silikon, eignet sich für den intensiven professionellen Einsatz und lässt sich nach jedem Backvorgang leicht reinigen.
Technische Eigenschaften
380 x 300 mm
Format 1
585 x 385 mm
Format 2
Silikon
Material
mikroperforiert, antihaftbeschichtet
Empfohlene Anwendungen
- Blätterteig, Mürbeteig und andere Konditoreizubereitungen, die ein gleichmäßiges Backen erfordern
- Feingebäck, Kekse und Tartes, deren Ablösen durch die antihaftbeschichtete Oberfläche erleichtert wird
- Unterlage zum Anrichten, die das Anhaften bei der Zubereitung anderer Rezepte verhindert
Hinweis: Spülen Sie die Matte mit lauwarmem Wasser und etwas Spülmittel ab oder geben Sie sie in die Spülmaschine. Dank ihrer Widerstandsfähigkeit kann sie wiederholt verwendet werden, ohne sich zu verformen oder an Qualität zu verlieren.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni |
| Material | Mikroperforiertes Silikon |
| Format 1 | 380 x 300 mm |
| Format 2 | 585 x 385 mm |
| Verwendung | Backofen, professionell und langlebig |
Häufig gestellte Fragen
Welche Größe sollte ich je nach Backofen wählen?
Das Format 380 x 300 mm eignet sich für kleine Backbleche und verstärkte Haushaltsbacköfen, während das Format 585 x 385 mm die standardmäßigen Gastronorm-Backbleche professioneller Öfen abdeckt.
Ersetzt diese Matte Backpapier?
Ja: Die antihaftbeschichtete Oberfläche macht zusätzliches Fett oder Backpapier überflüssig und sorgt dank der Mikroperforationen gleichzeitig für ein gleichmäßiges Backen.
Kann man sie auch für andere Zwecke als Kekse verwenden?
Diese Matte eignet sich auch für Feingebäck, Tartes und jede Art von Unterlage zum Anrichten, die eine gleichmäßige, antihaftbeschichtete Oberfläche erfordert.
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