Pavoni – Form für Trompe-l'œil
Pavoni GG015 Nussschale
18 Vertiefungen in Nussschalenform, Gourmand-Kollektion
Die Silikonform GG015 Nussschale bildet die strukturierte, runzelige Oberfläche einer halben Nussschale mit 18 Vertiefungen à 8 ml nach. Sie gehört zur Gourmand-Kollektion von Pavoni und eignet sich für süße wie auch herzhafte Zubereitungen.
Technische Merkmale
18
Vertiefungen
8 ml
Volumen / Vertiefung
-60 bis +230 °C
Temperatur
Verwendungsmöglichkeiten
- Ganaches und Pralinen mit blondem Schokoladenüberzug
- Gefüllte Schalen, Kekse und Mini-Biskuitböden
- Gefrorene Vanille-Pekannuss-Häppchen
- Herzhafte Amuse-Bouches mit Gänseleber und Walnüssen
Hinweis: Spülmaschinengeeignet, auch mit Desinfektionsfunktion. Dank des Platinsilikons schnelles Herauslösen ohne Einfetten.
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | GG015 |
| Marke | Pavoni, Gourmand-Kollektion |
| Abmessungen der Form | 300 x 175 mm |
| Abmessungen der Vertiefung | 38 x 28 x 16 mm |
| Anzahl der Vertiefungen | 18 |
| Volumen pro Vertiefung | 8 ml |
| Material | 100 % Platinsilikon für Lebensmittelkontakt |
| Temperatur | -60 °C bis +230 °C |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen der Nussform (GG015) und der Mini Walnut (TOP22)?
GG015 bildet die strukturierte, runzelige Schale einer halben Walnuss mit 18 Vertiefungen à 8 ml nach. TOP22 Mini Walnut bietet 8 runde, glatte Vertiefungen à 28 ml, die eher für ein Dessert-Format als für eine Schalen-Trompe-l'œil-Darstellung gedacht sind.
Kann man Teig in dieser Form backen?
Ja, das Silikon ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C und eignet sich zum Backen von Keksen oder Biskuitböden.
Wie reinigt man die Form GG015?
In der Spülmaschine, auch mit Desinfektionsfunktion, oder mit heißem Seifenwasser.
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