Zuckerpaste - Raven Black 1kg - FUN CAKES
Zuckerpaste - Raven Black 1kg - FUN CAKES

Zuckermasse - Schwarz 1kg

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FUNCAKES – Fondant

Schwarzer Fondant 1 kg

Der schwarze FUNCAKES-Fondant kann Kleidung und helle Arbeitsflächen leicht verfärben: Für eine vollständige Eindeckung eine Einwegschürze verwenden.

Der schwarze Fondant von FUNCAKES ist ein gebrauchsfertiger, geschmeidiger und formbarer Fondant, der mit Pflanzenkohle (E153) für ein intensives und stabiles Schwarz sorgt, ohne langes Kneten.

Dieses 1-kg-Format ist die Standardgröße für Cake Designer und Kundenaufträge: Es reicht für 1 Kuchen mit 22 bis 25 cm Durchmesser oder 40 bis 60 Cupcakes.

Geeignet für Halloween, grafische Dekorationen in Schwarz und Weiß sowie elegant-gotische Hochzeitstorten.

Technische Eigenschaften

1 kg
Inhalt
1 Stück gebrauchsfertiger Fondant
Schwarz
Farbe
Farbstoff Pflanzenkohle (E153)
Geschmeidig
Ausrolltextur
Auf 4–5 mm ausrollen, auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche

Verwendung

  • Kuchen eindecken: auf eine Stärke von 4–5 mm ausrollen und auf eine dünne Schicht Buttercreme oder glatte Ganache legen.
  • Figuren modellieren: Figuren, Tiere, Blumen und erhabene Dekorationen, bei Bedarf mit CMC-Pulver verstärkt.
  • Dekorationen ausstechen: Schriftzüge, Formen und klare Bordüren mit Ausstechformen oder einem glatten Messer.

Bitte beachten: Der schwarze FUNCAKES-Fondant kann Kleidung und helle Arbeitsflächen leicht verfärben: Für eine vollständige Eindeckung eine Einwegschürze verwenden.

Vollständiges Datenblatt

Zusammensetzung Zucker, pflanzliches Fett (Kokosnuss), Wasser, Glukosesirup, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel (E1400, E415, E466), natürliches Aroma, Konservierungsstoff (E200), Feuchthaltemittel (E422), Säuerungsmittel (E330), Farbstoff: Pflanzenkohle (E153).
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten.
Zertifizierungen Glutenfrei, laktosefrei.

Häufig gestellte Fragen

Wie lässt sich verhindern, dass der Fondant beim Eindecken Risse bekommt?

Den Fondant vor dem Ausrollen 2 bis 3 Minuten kneten, damit er geschmeidiger wird. Auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche auf 4–5 mm ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glätten, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei einem Riss mit dem Finger und einem Tropfen Wasser glätten.

Warum gebrauchsfertigen schwarzen Fondant statt Farbstoff auf weißem Fondant verwenden?

Schwarz ist der schwierigste Farbton, der durch manuelles Kneten erzielt werden kann: Die gebrauchsfertige FUNCAKES-Variante garantiert direkt nach dem Öffnen eine gleichmäßige Intensität, ohne stundenlanges Kneten.

Wie lange ist der eingedeckte Kuchen haltbar?

2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur (15–22 °C), geschützt vor Feuchtigkeit und direktem Licht. Nicht im Kühlschrank aufbewahren: Der Fondant schwitzt und wird durch den Kontakt mit Kälte klebrig.

Mehr entdecken

Entdecke auch das 250-g-Format in Schwarz dieses Farbtons oder stöbere in der FUNCAKES-Fondant-Kollektion.

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