Name: Zuckermasse - Glänzendes Weiß 12,5kg
Brand: FUNCAKES
SKU: F20595
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FUNCAKES – Fondant

Brillantweißer Fondant 12,5 kg

Strahlendes reines Weiß im Großformat für Schulen und intensive Workshops.

Präsentation

Der brillantweiße FUNCAKES-Fondant 12,5 kg bietet einen gebrauchsfertigen Farbton zum Überziehen, Modellieren und Ausstechen. Der Farbton für Design-Torten, bei denen Farbreinheit zählt, in einer Großpackung.

Dieses Format (12,5 kg) ist ein Großformat für intensive professionelle Workshops und Konditoreischulen: Es deckt ungefähr eine Produktionswoche in einer spezialisierten Backstube ab.

Eigenschaften

12,5 kg

Format

deckt ungefähr eine Produktionswoche in einer spezialisierten Backstube ab

Reines Weiß

Farbfamilie

Farbton zur eindeutigen Zuordnung innerhalb der FUNCAKES-Produktlinie

Geschmeidig

Textur

Natürliches Marshmallow-Aroma

Empfohlene Anwendungen

Konditoreischule: Standardformat für Ausbildungen in Konditorei und Tortendesign
Wöchentliche Produktion: Grundvorrat für eine Event-Catering-Backstube
Intensive Workshops: Vorrat für mehrere aufeinanderfolgende Veranstaltungen
Zum Einfärben: Mit Gelfarbe mischen, um den Farbton anzupassen oder zu intensivieren

Hinweis: Brillantweiß bringt alle Unebenheiten der Oberfläche zum Vorschein: Den Überzug vor dem Ausrollen perfekt glätten.

Zusammensetzung, Allergene und Zertifizierungen

Grundzutaten	Zucker, Glukosesirup, pflanzliches Fett (Palmöl, Palmkernöl), Wasser, Feuchthaltemittel E422, Emulgator E471, Verdickungsmittel E415 und E466, Aroma, Konservierungsstoff E200, Säuerungsmittel E330
Farbstoff	Keine zugesetzten Farbstoffe
Marke	FUNCAKES (Niederlande)
Allergene	Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten
Glutenfrei	Ja
Laktosefrei	Ja

Häufig gestellte Fragen

Wie lässt sich verhindern, dass der Fondant beim Überziehen reißt?

Den Fondant 2 bis 3 Minuten kneten, damit er geschmeidiger wird, auf 4 oder 5 mm Dicke ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glätten, ohne Luftblasen entstehen zu lassen. Bei einem Riss mit dem Finger und einem Tropfen Wasser glätten.

Tipps für Brillantweiß?

Brillantweiß bringt alle Unebenheiten der Oberfläche zum Vorschein: Den Überzug vor dem Ausrollen perfekt glätten.

Bei welchen Anlässen sollte der Farbton Brillantweiß verwendet werden?

Dieser Farbton eignet sich besonders für: Konditoreischule (Standardformat für Ausbildungen in Konditorei und Tortendesign); wöchentliche Produktion (Grundvorrat für eine Event-Catering-Backstube).

Mehr entdecken

Die FUNCAKES-Palette mit Old Rose 250 g ergänzen oder die Fondant-Kollektion und die FUNCAKES-Kollektion von Patissland durchstöbern.

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