Weiße rechteckige Cake-Drum-Unterlage — 12 mm stark, in mehreren Größen erhältlich. Weiße Oberfläche, hochdichte Mehrschichtpappe, lebensmittelechter Kontakt. Die absolute Stabilität der 12-mm-Drum-Unterlage für Ihre rechteckigen Layer Cakes und Wedding Cakes, Number Cakes sowie Event-Präsentationen.
Technische Eigenschaften
- Typ: rechteckige Cake-Drum-Unterlage
- Stärke: 12 mm — etwa viermal so stark wie eine dünne 3-mm-Tortenunterlage
- Farbe: weiß (Oberseite, Unterseite und Kanten vollständig beschichtet)
- Material: hochdichte Mehrschichtpappe mit wasserundurchlässiger, lebensmittelechter Beschichtung
- Konformität: für den Lebensmittelkontakt gemäß EU-Normen geeignet
- Wiederverwendbar: mit einem Tortenheber und einem feuchten Tuch abwischbar, bei sorgfältiger Behandlung mehrfach verwendbar
Die richtige Größe auswählen
Bei einer rechteckigen Cake-Drum-Unterlage sollten Sie an jeder Seite 4 bis 5 cm Überstand gegenüber den Maßen der Torte einplanen — dieser Platz dient der Randdekoration (aufgespritzte Ganache, Band, Blumen) und dem sicheren Anheben beim Transport.
Beispiel: Eine rechteckige Torte mit 30x20cm wird auf einer Cake-Drum-Unterlage von etwa 35x25cm präsentiert. Ein Number Cake mit zwei nebeneinanderliegenden Ziffern (insgesamt etwa 30 cm Länge) wird idealerweise auf einer 40x30cm großen Cake-Drum-Unterlage platziert.
Für Number Cakes: Die beiden nebeneinanderliegenden Ziffern nehmen jeweils etwa 15–18 cm Breite ein. Eine 40x30 oder 45x30cm große Cake-Drum-Unterlage deckt das Standardformat bequem ab.
Verwendungszwecke — rechteckige Torten und Number Cakes
- Rechteckige Layer Cakes: stabile Unterlage für Wedding Cakes oder Anniversary Cakes im länglichen Format, mit der Möglichkeit, mithilfe von Stützen mehrere Etagen aufzusetzen
- Number Cakes: Ziffern aus Joconde-Biskuit oder Mürbeteig, gefüllt mit Schlagsahne und Früchten — die rechteckige Cake-Drum-Unterlage ist die klassische Präsentationsbasis
- Sheet Cakes und Buffetkuchen: sicherer Transport großzügiger Kuchen, die vor Ort in Stücke geschnitten werden
- Platten mit Feingebäck: elegante Basis für eine Auswahl kleiner, individuell servierter Patisserie-Stücke
- Mehrstöckige Torten auf rechteckiger Basis: dicke Cake-Drum-Unterlage zur Aufnahme des Gesamtgewichts mehrerer zusammengesetzter Etagen
Verwendung und Pflege
- Befestigung der Torte: Vor dem Aufsetzen der Torte einige Punkte Royal Icing oder geschmolzene Schokolade in der Mitte der Cake-Drum-Unterlage auftragen — verhindert ein Verrutschen während des Transports
- Schutz: Bei sehr feuchten Torten (Mousse, frische Früchte) eine Rhodoidfolie oder ein Blatt Backpapier zwischen Cake-Drum-Unterlage und Torte legen
- Reinigung: Rückstände mit einem weichen Tortenheber abkratzen und mit einem leicht feuchten Tuch abwischen — niemals in Wasser eintauchen (die Pappe kann sich delaminieren)
- Aufbewahrung: flach, an einem trockenen und vor Feuchtigkeit geschützten Ort lagern
Ergänzende Produkte
- Rechteckige Tortenunterlage 30x40cm Azucren — dünne 3-mm-Version für Entremets und leichte Torten
- Kollektion runder und quadratischer Cake-Drum-Unterlagen
- Tortenbox 40x30x15cm — für den Transport Ihrer Torte auf der rechteckigen Cake-Drum-Unterlage
- Komplette Kollektion an Tortenunterlagen
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
