Täuschend echte Mango-Form 130 ml, Einzelportion
Die Mango 130 Form stellt die Mangoschale als täuschend echte Einzelportion von 130 ml dar. Ein Einzelportionen-Format, das sich für Tellerdesserts und einzeln verkaufte Entremets im Laden eignet, mit feinen Reliefs der Fruchtschale.
Eigenschaften
- Formen mit 130 ml Fassungsvermögen, Einzelportionen-Format
- Lebensmittelechtes, antihaftbeschichtetes Platinsilikon
- Geeignet für Einfrieren, Backofen und Geschirrspüler
- Feine Reliefs der Mangoschale für ein realistisches Ergebnis
Anwendungstipps
Das Einzelportionen-Format eignet sich sowohl für die Produktion in der Vitrine als auch für das Anrichten auf dem Teller.
- Einzelportionen für den Laden oder Dessert im Restaurant
- Den Schaum oder das Flok in gelb-orange Tönen mit passenden Farbstoffen einfärben, mit Velours-Spray abschließen
- Entdecken Sie die gesamte Silikomart-Kollektion
Für ein kräftiges Gelb die Farbe vor dem Einfrieren anmischen und auf einem gut gefrorenen Teil flocken.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zum Mango 600?
Die 130 ml sind eine Einzelportion, während die 600 ml ein Dessert zum Teilen sind.
Wie erhält man die Farbe Mango?
Mit einem liposolublen gelb-orangefarbenen Farbstoff im Flok oder im Schaum.
Beschädigt das Entformen die Reliefs?
Nein, vorausgesetzt, das Teil wird noch gefroren entformt.
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