Silikonformen für Fondant
Silikonformen, mit denen sich Motive, ein Alphabet oder Strukturen mehrfach und gleichmäßig auf Fondant abbilden lassen.
Das Prinzip der Silikonform
Eine Silikonform für Fondant bildet ein Reliefmotiv (Blumen, Buchstaben, Strukturen, dekorative Formen) ab, indem eine kleine Menge Fondant in die Vertiefung gedrückt wird. Das Ergebnis ist von Stück zu Stück identisch, wodurch die Dekoration einer Torte mit mehreren wiederkehrenden Elementen schneller gelingt.
Das Motiv auswählen
Mit Alphabetformen lassen sich Wörter oder Zahlen direkt aus Fondant zusammensetzen. Blumen- oder Strukturmotive (Blätter, Blütenblätter, Materialeffekte) können als einzelne Applikation oder als wiederholter Rand rund um eine Torte verwendet werden.
Häufig gestellte Fragen
Wie löst man die Form, ohne das Muster zu verformen?
Wenn man vor dem Eindrücken des Fondants etwas Maisstärke in die Vertiefung gibt, lässt sich die Form leichter lösen, ohne dass der Fondant klebt oder das Relief verformt wird.
Kann man diese Formen mit Schokolade verwenden?
Ja, lebensmittelechtes Silikon eignet sich sowohl für Fondant als auch für geschmolzene Schokolade, sofern die Form zwischen den verschiedenen Anwendungen gut getrocknet wird.
Wie reinigt man eine Form mit feinen Details, ohne sie zu beschädigen?
Mit lauwarmem Wasser abspülen und an der Luft trocknen lassen, damit man nicht in die feinen Vertiefungen drücken muss, die empfindlicher sind als Formen mit großen Mustern.
