SILIKOMART
Form für Frucht-Trompe-l'œil, Ispirazioni di Frutta
6 Kuppeln mit 118 ml für fruchtförmige Entremets
Mit dieser Silikomart-Form lassen sich Entremets herstellen, die die Form einer runden Frucht imitieren. Ihre 6 Hohlräume aus Platinsilikon bilden glatte Kuppeln mit einem Durchmesser von 62 mm, die für Mousse, Einlage und Glasur geeignet sind und ein sauberes, reproduzierbares Ergebnis ermöglichen.
6
Kuppeln
118 ml
pro Kuppel
62 mm
Durchmesser
Empfohlene Anwendungen
- Fruchtförmige Entremets in Form von runden Früchten, Zitrusfrüchten oder Steinobst
- Grundlage für Spiegelglasur oder eingefärbten Velours-Spray passend zur imitierten Frucht
- Fruchtige Einlage in der Mitte, Mousse am Rand
Hinweis: Stellen Sie die Form vor dem Herauslösen immer in den Gefrierschrank. Ein gut durchgekühltes Entremet lässt sich sauber lösen und bewahrt die Kanten des Reliefs.
Technische Daten
| Material | antihaftbeschichtetes Platinsilikon |
| Temperaturbereich | -60 °C bis +230 °C |
| Kuppel | Ø 62 mm, Höhe 53 mm |
| Fassungsvermögen | 118 ml pro Hohlraum, insgesamt 710 ml |
| Pflege | spülmaschinengeeignet |
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Stück lassen sich pro Backvorgang herstellen?
6 Hohlräume, also 6 Kuppeln mit jeweils 118 ml.
Ist die Form für den Gefrierschrank geeignet?
Ja, sie hält Temperaturen von -60 °C bis +230 °C stand – vom Schockfroster bis zum Backofen.
Welche Veredelung eignet sich für den Trompe-l'œil-Effekt?
Ein Velours-Spray oder eine eingefärbte Spiegelglasur in der Farbe der imitierten Frucht bildet das Aussehen ihrer Schale nach.
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