SILIKOMART
Erdbeer-Trompe-l’œil-Form, Fragole e Panna 95 ml
6 Vertiefungen aus Platin-Silikon in der Form der Gariguette-Erdbeere
Diese Silikomart-Form bildet die längliche Form und die feinen Hautreliefs einer Gariguette-Erdbeere nach. Die 6 Vertiefungen mit je 95 ml eignen sich für individuelle Trompe-l’œil-Desserts – vom Aufbau mit Mousse bis zur Fertigstellung mit Glasur oder Samtspray.
6
Vertiefungen
95 ml
pro Vertiefung
Platin
Silikon
Empfohlene Anwendungen
- Individuelles Erdbeermousse-Dessert mit Coulis-Einlage
- Tellerdessert für die Frühlings- und Sommerkarte
- Grundlage für rote Spiegelglasur oder mattes Samtspray
Hinweis: Lösen Sie das vollständig gefrorene Dessert aus der Form, indem Sie die Silikonränder nach außen ziehen. So bleibt das Hautrelief im Gegensatz zum Lösen im angewärmten Zustand vollständig erhalten, bei dem es abgeflacht wird.
Technische Daten
| Material | lebensmittelechtes Platin-Silikon |
| Temperaturbereich | -60 °C bis +230 °C |
| Vertiefungen | 6 x Gariguette-Erdbeerform |
| Volumen | 95 ml pro Vertiefung, insgesamt 570 ml |
| Pflege | spülmaschinengeeignet |
Häufig gestellte Fragen
Welche Oberfläche sorgt für einen realistischen Erdbeer-Effekt?
Eine rote Spiegelglasur verleiht ein lackiertes, glänzendes Aussehen. Rotes mattes Samtspray kommt der natürlichen Körnung der Fruchthaut noch näher.
Kann die Form vom Gefrierschrank in den Backofen?
Ja, das Platin-Silikon hält Temperaturen von -60 °C bis +230 °C stand und eignet sich sowohl für gefrorene als auch für gebackene Zubereitungen.
Wie viel Masse wird zum Befüllen der 6 Vertiefungen benötigt?
570 ml Mousse für die 6 Vertiefungen mit je 95 ml. Rechnen Sie etwas mehr ein, um Verluste beim Aufspritzen und Glattstreichen auszugleichen.
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