Silikomart
Tritanform Domus 01-P
Quadratische Pralinen mit Kuppel, Chocadò-Linie, 24 Mulden
Die Form Domus 01-P aus der Chocadò-Linie von Silikomart Professional hat eine quadratische Form mit einer sanft gewölbten Kuppel und verleiht Pralinen und Schokoladenbonbons ein klares, architektonisches Profil.
Diese Form aus starrem Tritan sorgt für gleichmäßige Ergebnisse im professionellen Labor, Mulde für Mulde.
Eigenschaften
- Mulden
- 24
- Pro Mulde
- 25 x 25 mm
- Höhe
- 15 mm
- Material
- Tritan
Die Tritan-Technik
- Ultraglatte Oberfläche für eine originalgetreue Wiedergabe des Glanzes temperierter Schokolade.
- Die strukturelle Steifigkeit unterstützt das natürliche Schrumpfen der Schokolade und ermöglicht ein sauberes Ausformen, ohne die Oberfläche zu beschädigen.
- Schlagfest und beständig gegen intensive Spülzyklen; behält seine Transparenz langfristig.
- Frei von BPA und PFAS, entspricht den geltenden Lebensmittelsicherheitsnormen.
Verwendungsmöglichkeiten
- Pralinen mit festen Füllungen: Praliné-Ganache, cremiges Karamell
- Pralinensortimente für Schachteln und Geschenkboxen
- Modernisierte Kollektionen feiner Schokoladenkreationen
- Mehrschichtige Aufbauten für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis
Technisches Datenblatt
| Produktlinie | Chocadò, Silikomart Professional |
|---|---|
| Mulden | 24 Mulden pro Form |
| Maße pro Mulde | 25 x 25 mm, Höhe 15 mm |
| Material | Tritan, ein Kunststoff der neuen Generation |
| Kompatibilität | Gefrierfach und Schockfroster; nicht für Backofen und Mikrowelle geeignet |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich dieses Format für großzügige Füllungen?
Ja, die Höhe von 15 mm ermöglicht mehrere Schichten, zum Beispiel eine Praliné-Ganache und anschließend ein cremiges Karamell, bevor die Praline mit temperierter Schokolade verschlossen wird.
Was ist der Unterschied zur Vintage 01-P?
Die Domus 01-P ist quadratisch und hat eine gewölbte Kuppel, die Vintage 01-P ist rund und gewölbt. Beide haben 24 Mulden und lassen sich gut zu einem Pralinensortiment kombinieren.
Wie viele Pralinen erhält man pro Formvorgang?
Die Form hat 24 Mulden mit den Maßen 25 x 25 mm, sodass sich pro Gießvorgang 24 quadratische Pralinen herstellen lassen.
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Entdecken Sie auch die Tritan-Form Vintage P und die Tritan-Form Amore 01-P sowie die Kollektion Materialien & Schokoladenformen und den Shop Silikomart.
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